La torta tagliata fatta in casa ha il sapore di una famosa tavoletta di cioccolato, poiché l'intera torta è ricoperta di glassa al cioccolato e la torta centrale è composta da scaglie di cocco.
Ingredienti per l'impasto:
- 25 gr di cacao;
- ½ cucchiaino lievito in polvere;
- 3 uova;
- 85 g di farina;
- 130 g di zucchero.
Ingredienti per il ripieno:
- 155 g di scaglie di cocco;
- 1 bicchiere di latte;
- 110 gr di burro;
- 110 gr di zucchero.
Ingredienti per la glassa:
- 4 cucchiai polvere di cacao;
- ½ bicchiere di latte;
- 55 g di burro;
- 4 cucchiai Sahara.
Ingredienti per l'impregnazione:
100 gr di panna
Preparazione:
- Le uova devono essere sbattute con lo zucchero usando un mixer. La massa dovrebbe aumentare significativamente di dimensioni.
- Setacciare la farina, il lievito e il cacao in polvere in una ciotola a parte. Mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere gradualmente il composto secco al composto di uova, mescolando con una frusta. L'impasto dovrebbe assomigliare a una densa panna acida.
- Prendi una ciotola da un multicooker e ungila con olio. Quindi disponi la massa preparata. Imposta la modalità di cottura e cuoci per 35-40 minuti.
- Dopo la cottura, la torta deve essere rimossa e raffreddata. Se non hai un multicooker, puoi usare un forno normale. Versate anche il composto in una teglia e fate cuocere la crosta. Disponibilità a controllare con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Devi forarle un biscotto, se esce asciutto, allora la torta è pronta.
- Ora devi preparare la crema. Per fare questo, devi prendere burro morbido, cocco, latte e zucchero. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Mettere il composto a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Quindi rimuovere la massa finita dalla stufa e raffreddare.
- Il biscotto raffreddato deve essere tagliato in due parti. Immergere una torta con 5 cucchiai grandi di panna. Distribuire sopra il ripieno di cocco.
- Bagnare il secondo strato di torta con la panna e adagiarvi sopra.
- Ora devi preparare la glassa. Per fare questo, devi unire latte, cacao in polvere, zucchero e burro. La miscela deve essere messa a fuoco basso e portata a ebollizione. Cuocere finché non si addensa, circa 5 minuti, mescolando continuamente.
- Versare sul pan di spagna con la glassa al cioccolato caldo e livellare su tutta la superficie. Quindi la torta dovrebbe essere inviata al frigorifero per un paio d'ore. Il dolce al cocco è pronto.
