I sostenitori del cibo sano si stanno sempre più concentrando su alimenti come fibre e crusca. E assolutamente giusto. Perché apportano grandi benefici all'organismo. Ma non tutti possono cogliere la differenza tra loro.
La confusione tra questi prodotti è nata dopo che la crusca è stata venduta in polvere. La fibra viene venduta anche in polvere. Pertanto, si potrebbe pensare che siano la stessa cosa. Penso di si. Nella composizione sia della crusca che della fibra, c'è, infatti, la fibra. Ma c'è ancora una differenza.
Crusca
La crusca è il guscio del chicco. Eventuali chicchi vengono puliti prima di essere venduti al negozio per cereali e zuppe, o prima di essere macinati in farina. E questa buccia di chicchi è la crusca. Questo prodotto è molto prezioso ed essenziale per la salute. Poiché tutte le sostanze utili di qualsiasi cereale sono concentrate proprio nel loro guscio. La crusca contiene vitamina B (l'intero gruppo) e potassio, che si trovano in piccole quantità in altri alimenti. E oltre alle vitamine, la crusca contiene fibre alimentari. Cioè, fibra.
Cellulosa
La fibra è una fibra alimentare grossolana purificata dalle impurità, che, quando entra nel corpo, non viene digerita, non assorbita, ma si gonfia e pulisce l'intestino in modo meraviglioso. Le fibre alimentari non danno energia al corpo e non rilasciano sostanze nutritive nel sangue e nelle pareti dello stomaco. Agiscono come una scopa che spazza via tutte le tossine e le tossine dall'intestino, rimuovendole insieme alle feci. E poiché la scopa è ruvida (al contrario della morbida fibra di frutta e verdura), fa un ottimo lavoro di pulizia.
Pertanto, l'uso della fibra normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale, regola il metabolismo, aiuta a bilanciare la dieta, risolve il problema dell'eliminazione dei rifiuti cellulari non necessari e aiuta a perdere peso e diventare più sani.
La differenza tra crusca e fibra
Poiché la crusca contiene fibre, oltre a vitamine ed elementi importanti per il corpo, la crusca è molto più efficace delle fibre. Dal loro uso, il corpo riceve un doppio effetto: nutrizione e purificazione.
Ma la crusca contiene principalmente fibre alimentari insolubili (grosse) - nei gusci dei cereali da cui viene prodotta la crusca, non c'è fibra morbida. E nella fibra pura ci sono fibre isolate non solo dalle bucce dei cereali, ma anche da bacche e frutti. Inoltre, ci sono fibre molto meno solide in esso rispetto a quelle solubili.
La fibra solubile si gonfia nello stomaco e ti aiuta a sentirti pieno (come la macedonia, ma senza carboidrati in eccesso). Pertanto, è consigliato a coloro che vogliono perdere peso o non aumentare di peso. La crusca è anche usata nella dieta per perdere peso, ma guarisce anche il corpo, aiutandolo a liberarsi delle sostanze nocive.
Pertanto, sia la crusca che la fibra sono importanti per la salute. Pertanto, è meglio combinarli o usarli alternativamente. Ma non dovresti mangiare più di cinquanta grammi di questo o quel prodotto (o due insieme) al giorno.
Per un'azione più efficace, entrambi i prodotti devono prima gonfiarsi (quindi, la crusca viene messa a bagno in acqua, kefir e la fibra viene aggiunta allo yogurt o ad altri piatti). E assicurati di bere molti liquidi insieme a fibre o crusca.
