I pancake sono una colazione deliziosa e soddisfacente per tutta la famiglia. Quasi nessuno può rimanere indifferente all'odore aromatico delle frittelle appena sfornate! I pancake Kefir sono una ricetta incredibilmente semplice, provala tu stesso e guarda tu stesso.
È necessario
- - kefir o yogurt - 500 ml;
- - uovo - 1-2 pezzi;
- - zucchero - 1-2 cucchiai;
- - sale - ½ cucchiaino;
- - farina - 1 bicchiere;
- - olio vegetale raffinato.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con una frusta in una ciotola profonda insieme al kefir di qualsiasi contenuto di grassi o allo yogurt, aggiungere lo zucchero, il sale, la farina. Dopo l'impasto, l'impasto deve risultare soffice, leggero, senza grumi e non molto denso. L'impasto del pancake può essere impastato anche in un mixer, sarà ancora più veloce.
Passo 2
Versare una piccola quantità di olio vegetale in una padella, scaldare bene. Versare il composto su una padella calda. Lisciare velocemente le frittelle con un cucchiaio, rendendole rotonde o ovali. Friggere su entrambi i lati fino a doratura, circa due minuti per lato.
Passaggio 3
Servire subito le frittelle già pronte con il tè caldo. Un'aggiunta classica ai pancake è la panna acida. Puoi usare lo sciroppo di qualsiasi marmellata o miele sciolto a bagnomaria.
