Se vuoi trattare i tuoi parenti con qualcosa di gustoso, prepara per loro cheesecake molto teneri con uvetta. Questa prelibatezza non solo si scioglie istantaneamente in bocca, ma è anche molto utile. Dopotutto, le cheesecake sono fatte con la ricotta, un prodotto che contiene molte proteine. E l'uvetta, a sua volta, aiuta il cuore.
È necessario
- - ricotta - 600 g;
- - zucchero semolato - 4 cucchiai. l.;
- - uova di gallina - 2 pezzi;
- - farina - 2 cucchiai. l.;
- - semola - 2 cucchiai. l.;
- - uvetta - 50 g;
- - vanillina - 1 bustina;
- - sale - 1 pizzico;
- - burro per friggere - circa 100 g (mezza confezione).
Istruzioni
Passo 1
Rompi le uova di gallina in una ciotola, aggiungi lo zucchero e sbatti con un mixer fino a formare una massa ariosa. Versare la farina, la semola e il sale in un piattino. Amalgamare bene il tutto.
Passo 2
È conveniente usare la ricotta morbida qui. Ma se è granuloso o granuloso, macinalo con un frullatore a immersione fino a che liscio e trasferiscilo nelle uova sbattute con lo zucchero. Mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Aggiungere una miscela di farina, semola e sale alla massa della cagliata. Dopodiché, è necessario mescolare bene il tutto e alla fine aggiungere la vanillina con l'uvetta, precedentemente lavata e asciugata. Lasciare riposare il pezzo per 30 minuti.
Passaggio 4
Trascorso il tempo, formare con l'impasto ottenuto delle focaccine rotonde alte circa 2 cm e passarle nella farina. Scaldare una padella antiaderente e sciogliervi dentro il burro. Friggere le torte di cagliata con l'uvetta fino a doratura su entrambi i lati. Servire il piatto finito caldo insieme a marmellata, latte condensato o panna acida.
