Gli italiani inventarono la pizza e il mondo intero iniziò a sperimentare. Quante persone, quante ricette. Un gusto interessante si ottiene dalla pizza con salsiccia russa. E se lo versi sopra la maionese preparata in casa, risulta non solo gustoso, ma anche salutare.
È necessario
- Per il test
- 1. Farina 2 3/4 tazze
- 2. Acqua calda 1 bicchiere
- 3. Lievito solubile 1 cucchiaino
- 4. Zucchero 1 cucchiaio
- 5. Sale 1/2 cucchiaino
- Da riempire
- 1. Olive snocciolate
- 2. Formaggio
- 3. Salsiccia russa
- 4. Pomodori
- 5. Inchino
- 6. Condimento "Erbe della cucina italiana"
- Per la maionese
- 1.2 uova
- 2. Olio d'oliva
- 3. 1/2 cucchiaino di senape
- 4. 1/4 di cucchiaino di sale
- 5. Zucchero 1/4 di cucchiaino
- 6. Succo di limone 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Versare un bicchiere di acqua tiepida e sciogliervi il lievito, il sale e lo zucchero. Lascia fermentare per 5-7 minuti.
Passo 2
Setacciare la farina in una piccola ciotola.
Passaggio 3
Impastare la pasta con la farina setacciata e l'acqua di cottura con il lievito
Passaggio 4
Lavorate l'impasto finché non smette di attaccarsi alle mani. Rivestire l'impasto finito con olio d'oliva e metterlo in un luogo caldo per 30-40 minuti.
Passaggio 5
Preparate tutti gli ingredienti necessari per il ripieno.
Passaggio 6
Tagliali come preferisci.
Passaggio 7
Prendete gli ingredienti per la maionese. Rompete le uova, aggiungete la senape, lo zucchero, il sale e il succo di limone. Sbattere con un mixer fino a quando il composto non si schiarisce. Continuare a frullare e aggiungere l'olio d'oliva lentamente La massa dovrebbe addensarsi.
Passaggio 8
Quando l'impasto sarà lievitato, adagiarlo su una teglia unta e stenderlo su tutta la superficie.
Passaggio 9
Distribuire uniformemente sulla pasta gli ingredienti cotti: salsiccia, cipolle, olive e pomodori. Strofinare il formaggio sopra e cospargere con le erbe.
Passaggio 10
Versare la pizza con la maionese e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Passaggio 11
La pizza finita deve essere rimossa dalla teglia e affettata.
