La Cobb Salad è una gustosa insalata americana preparata solo con ingredienti deliziosi. Questo è filetto di pollo fritto, pancetta croccante, abbondante avocado, pomodori succosi, formaggio aromatico. Un'insalata ricca ed elegante può accompagnare bene il pranzo e la cena.
È necessario
- - 300 grammi di filetto di pollo;
- - 2 uova;
- - 1 avocado;
- - 50 grammi di pancetta;
- - 7 pomodorini;
- - 50 grammi di gorgonzola;
- - 150 grammi di foglie di lattuga.
- Per il rifornimento:
- - 6 cucchiai. olio vegetale;
- - 2 cucchiai. aceto di vino o di mele;
- - 1 cucchiaio. senape granulare;
- - pepe e sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la pancetta a pezzetti.
Passo 2
Tagliare il filetto in più fette, cospargere di pepe e sale su entrambi i lati.
Passaggio 3
Senza aggiungere olio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Rimuovilo, mettilo su un piatto su cui hai prima messo un tovagliolo.
Passaggio 4
Friggere il filetto di pollo per 5 minuti a fuoco medio. Girare e cuocere per altri cinque minuti. Mettere su un tovagliolo e tagliare a cubetti.
Passaggio 5
Bollire un uovo, raffreddare, sbucciare e tagliare a pezzetti.
Passaggio 6
Tritare finemente o rompere il formaggio blu.
Passaggio 7
Tritare finemente i pomodori.
Passaggio 8
Preparare l'avocado: tagliarlo a metà lungo il seme. Ruota una metà di 90 gradi, dividi in più parti. Colpisci l'osso con un coltello, ruotalo di 90 gradi e si staccherà facilmente. Quindi tenere la metà dell'avocado in una mano e tagliarla a pezzi con l'altra senza toccare la pelle. Girare con cura e tagliare la pelle.
Passaggio 9
Mettere tutti gli ingredienti per il condimento in un contenitore e scuotere bene il tutto con una forchetta.
Passaggio 10
Lavare le foglie di lattuga, asciugarle, tagliarle a pezzi, versare metà del condimento, mescolare.
Passaggio 11
Mettere le foglie di lattuga su un piatto. Mettere delicatamente uova, formaggio, pomodori, pancetta, filetti, avocado sopra.
Passaggio 12
Condire con il resto del condimento.
