Grazie alla sua forma insolita e al suo bell'aspetto, le patate cotte in questo modo piaceranno anche ai bambini che spesso si rifiutano di mangiare. Questo piatto luminoso e gustoso può essere servito con una leggera insalata di verdure o utilizzato come contorno per piatti di pesce.
È necessario
- - 6 patate della stessa dimensione;
- - 6 fette di pancetta affumicata;
- - sale marino qb;
- - 3 pomodori;
- - un pizzico di rosmarino;
- - olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Scegli una patata oblunga, ma non troppo grande per cuocere più velocemente. Sbucciatela e fateci molti profondi tagli trasversali.
Passo 2
Tagliare la pancetta a pezzi uguali e i pomodori a fettine sottili. Salare bene le patate e inserire nei tagli praticati la pancetta e le fette di pomodoro, alternandole tra loro.
Passaggio 3
Mettere le patate su una gratella con una teglia sotto. Cospargere con rosmarino fresco o secco e condire con olio d'oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C finché le patate non saranno tenere.
