Il petto di pollo è uno degli alimenti più dietetici e salutari. Contiene vitamine e minerali e la quantità di colesterolo è minima. Pertanto, nell'arsenale di ogni casalinga dovrebbero esserci quante più ricette possibili, in base alle quali puoi cucinare un delizioso pollo.
È necessario
- Ingredienti per 2 persone:
- - 1 petto, tagliato in 2 filetti;
- - 3 cucchiai di senape di Digione;
- - 3 cucchiai di miele;
- - un cucchiaino di succo di limone;
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcester
- - un pizzico di peperoncino macinato;
- - 50gr. Bacon affumicato;
- - 100gr. funghi prataioli;
- - formaggio grattugiato;
- - sale e pepe;
- - olio d'oliva;
- - un paio di rametti di prezzemolo per la decorazione (potete usare il prezzemolo secco).
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo preparando la marinata. Unire senape, miele, succo di limone, peperoncino e salsa Worcester.
Passo 2
Mettere il petto di pollo in un piatto fondo e versarvi sopra la salsa, coprire con un coperchio o pellicola trasparente. Lasciare marinare per 1 ora.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Tagliate la pancetta a listarelle sottili e fatela rosolare in padella senza olio. Lo trasferiamo su un piatto e friggiamo i petti di pollo in una padella per 2-3 minuti per lato. Trasferire su un piatto di pancetta. Friggere i funghi prataioli tritati.
Passaggio 4
Ungere lo stampo con il burro e adagiare i petti di pollo. Pepe e sale, guarnire con pezzi di pancetta e funghi. Cospargere il formaggio grattugiato sui petti. Cuociamo la carne di pollo per 20-25 minuti. Decorate con prezzemolo tritato prima di servire.
Passaggio 5
Come contorno potete utilizzare fagiolini lessati in acqua salata.
