Cucinare in pentola è un tesoro per le persone impegnate. Inoltre, i piatti cucinati in una pentola risultano dietetici, perché, se lo si desidera, è possibile cucinare i piatti completamente senza grassi. Tuttavia, questo non li rende meno gustosi. E inoltre, è molto semplice e veloce.
È necessario
- - 2 chilogrammi. ventricoli di pollo;
- - 4 carote;
- - 4 cipolle;
- - 1 radice di prezzemolo, 20 gr. burro;
- - 0, 5 cucchiai. panna acida, 1 foglia di alloro;
- - prezzemolo, sale, pepe nero in grani.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo i ventricoli e li immergiamo in acqua fredda per 2-3 ore. Tagliare le carote a strisce, le cipolle a semianelli.
Passo 2
Dopodiché, metti i ventricoli in una pentola, aggiungi le foglie di alloro, la radice di prezzemolo, le carote e le cipolle preparate. Versare tutto questo con una miscela di panna acida e burro fuso.
Passaggio 3
Chiudete bene la pentola con un coperchio e mettete la pentola in forno, preriscaldato moderatamente. Il piatto viene stufato per 3-4 ore a fuoco basso, 1 ora fino a cottura, aggiungere sale e pepe. Al momento di servire, disporre i ventricoli nei piatti e decorare con erbe tritate.
