La torta di formaggio di capra acetosa è una pasta sostanziosa che richiede un'ora e venti minuti per cucinare.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - pasta sfoglia lievitata - 1 pezzo;
- - acetosa - 300 g;
- - formaggio di capra a pasta molle - 100 g;
- - un uovo di gallina.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare un pezzo di pasta sfoglia già pronta (seguire le indicazioni sulla confezione).
Passo 2
Passare attraverso l'acetosa, sciacquare, tagliare i gambi, adagiarli su un asciugamano, asciugare. Tritare l'acetosa, mescolare con il formaggio.
Passaggio 3
Stendere una parte della pasta in forma, mettere il ripieno sulla pasta, lasciare liberi i bordi, devono essere unti con un uovo.
Passaggio 4
Stendere la seconda parte dell'impasto, ricoprire il ripieno, pizzicare leggermente i bordi. Spennellare la torta con un uovo, fare delle tacche poco profonde con un coltello. Lasciar riposare per mezz'ora a temperatura ambiente.
Passaggio 5
Cuocere la torta di acetosa per 10 minuti (temperatura 200 gradi), quindi ridurre la temperatura a 180 gradi, cuocere altri 10 minuti. Buon appetito!
