Una torta bella, aromatica e soffice diventa un vero e proprio addobbo della tavola e un vero e proprio appuntamento a tavola. Inoltre, in una torta del genere, ogni piccola cosa è importante, anche come vengono pizzicati i bordi. Sono ormai lontani i tempi in cui la torta si chiudeva pizzicando i bordi con un dito. Oggi ci sono diversi modi per trasformare il bordo di una normale torta in una vera opera d'arte.
Vuoi stupire costantemente gli ospiti con un tipo originale di torte? Impara a pizzicarli in un modo nuovo. Inoltre, non è così difficile. Gli esperti di cucina suggeriscono modifiche interessanti per decorare la tua torta.
Quindi, ad esempio, puoi creare un codino attorno al bordo. Per fare ciò, è sufficiente inumidire leggermente i bordi con acqua. Poi prendete l'impasto rimasto e dividetelo in 3 strisce (scegliete voi stessi la larghezza). Da queste strisce, intreccia un codino, che applichi in un cerchio e fissi ai bordi della torta inumidita con acqua.
Decorare i bordi della torta con le foglie può essere definito un vero lavoro in filigrana. Unire i ritagli di pasta in una palla e stenderla sul tavolo. Quindi ritaglia con cura le foglie. Inumidisci i bordi della torta con acqua e inizia ad attaccare i tuoi spazi vuoti. Nel processo, premi leggermente le foglie con le dita.
Decorate i bordi della torta con una scacchiera. Per fare questo, hai bisogno di forbici da cucina e un po' di pazienza. Lungo il bordo della torta, fai dei tagli a una distanza di circa 1 cm. Inizia a piegarne uno.
Potete decorare la torta anche con le dita. Quindi, ad esempio, puoi progettare un'onda marina. Per fare ciò, posiziona l'indice e il pollice di una mano sul bordo della torta a una distanza di circa 1 cm, premi l'impasto con le dita e muovi la mano, formando una sorta di onda lungo il bordo della torta.
Il metodo "Cucchiaio traforato" ti consente di rendere il bordo della torta insolito e arrotondato. Per farlo premete con la punta arrotondata lungo il bordo della torta, poi abbassate il cucchiaio sotto. Per un disegno più interessante, puoi usare un cucchiaio più piccolo.
Devi preoccuparti di decorare la torta in un altro modo in anticipo. Stendete il fondo e mettete su una teglia. Quindi metti il ripieno e copri la parte superiore della torta: puoi usare un pezzo intero di pasta, puoi usare le strisce per creare una griglia. Quindi piegare delicatamente i bordi, come per sigillare la torta sopra. Puoi anche decorarli con un cucchiaio o con un dito.
Puoi usare una normale forchetta per creare un bordo della torta bello e originale. Per ottenerla liscia e bella, taglia il bordo della torta al diametro dello stampo, quindi prendi una forchetta e inizia a premerla lungo il bordo senza dentellatura. Quando l'impasto lievita, questo tipo di decorazione sui bordi della torta sembrerà molto insolito.
Puoi fare uno schema incrociato con una forchetta. È vero, in questo caso, è meglio non premere forte sull'impasto in modo che non si rompa.
Abbiate pazienza e strumenti a portata di mano per rendere le vostre crostate originali e molto interessanti.
