Cucinare la carne è piuttosto difficile. Ci sono molti modi per cucinare la carne. La delicata crosta sopra e la polpa succosa all'interno sono ciò che rende questo piatto così speciale per i veri buongustai.
È necessario
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- Manzo
- 1 cucchiaio. l. miele
- 1 cucchiaio. l. mostarda
- 100 grammi colpa
- olio vegetale
- martello
- padella.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene la carne, tagliarla (attraverso le fibre) in piatti di 1 cm di spessore, battere la carne con un martello da entrambi i lati, condire con sale e pepe.
Passo 2
Mescolare la senape con il miele in un rapporto 1: 1. Grattugiare la carne e marinare in frigorifero per 30-40 minuti.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale nella padella, scaldare bene. Quindi mettere i pezzi di carne su una padella calda. Friggere da un lato e dall'altro per 10 minuti.
Passaggio 4
Alla fine aggiungere 100 gr. vino rosso secco e coprire. Aspetta che il vino evapori.
Passaggio 5
Lasciare cuocere la carne nella padella spenta per 10-15 minuti. Servire il manzo alla griglia su lattuga, con cetrioli tritati, pomodori e olive.
