A causa dell'alto contenuto di minerali e altri componenti biologicamente attivi, le albicocche secche contribuiscono non solo alla combustione dei grassi, ma anche al rafforzamento generale del corpo. Le albicocche secche puliscono i vasi sanguigni, proteggono la vista, mantengono la pelle giovane. Ma solo un prodotto adeguatamente preparato, cioè essiccato, porterà reali benefici per la salute.
Istruzioni
Passo 1
Le albicocche secche non dovrebbero essere trasparenti. Il vero colore delle albicocche secche è rossastro o marrone. Attenzione al colore dorato troppo intenso - molto probabilmente, il prodotto viene essiccato con l'uso di additivi (anidrite solforosa), conferendogli un aspetto "attraente". Scegli le albicocche secche con una sfumatura grigiastra opaca. Questo è esattamente l'aspetto che ottiene con il corretto processo di essiccazione naturale. Se questa tonalità è presente, la frutta secca ha mantenuto tutte le proprietà utili ed è prodotta senza l'uso di coloranti chimici.
Passo 2
Il permanganato di potassio è spesso usato come quest'ultimo. Per verificare se il prodotto è colorato o meno, ricordati leggermente della frutta secca che hai in mano. Se la pelle è macchiata, non acquistare il prodotto. Fate attenzione che le albicocche secche non si anneriscano. Sono causate da scottature solari causate da un'asciugatura di scarsa qualità.
Passaggio 3
Provate le albicocche secche al tatto: non devono risultare letargiche o, al contrario, troppo secche e dure. Le albicocche secche di alta qualità non si "sciolgono" in mano. Se è imbrattato, è probabile che siano state violate le regole di conservazione o che sia stato originariamente prodotto con albicocche di bassa qualità. Le albicocche secche dovrebbero essere grandi - questo significa che l'albicocca era matura e tutte le sue proprietà utili sono state preservate.
Passaggio 4
Assaggia le albicocche secche. Se rimane un retrogusto di vino, scartare il prodotto. Il motivo è una grave violazione della tecnologia per la produzione di frutta secca, che può portare ad avvelenamento o altre spiacevoli conseguenze per la salute.
