Le albicocche secche agrodolci sono ricche di magnesio e potassio. È indispensabile per l'alimentazione dietetica, utile per i bambini, altamente nutriente e molto gustoso. Questa sana frutta secca viene utilizzata come ripieno per crostate, da essa si ricavano marmellate e confetture e si preparano anche utilissime composte.
È necessario
- Composta con purè di albicocche secche:
- - 3 litri di acqua;
- - 300 g di albicocche secche;
- - 130 g di zucchero.
- Composta di albicocche secche con arance:
- - 200 g di albicocche secche;
- - 3 cucchiai di zucchero;
- - 3 arance grandi;
- - 2 litri di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Composta con purè di albicocche secche
Provate a fare la composta con le albicocche secche schiacciate, ai bambini piace molto. Per ottenere una bevanda ricca, seguire le proporzioni di frutta e acqua indicate nella ricetta. Se ti piace una composta meno dolce, riduci la quantità di zucchero.
Passo 2
Per cucinare, scegli albicocche secche naturali profumate che non sono state trattate con prodotti chimici. Ordinalo, risciacqua e immergilo in acqua fredda per rimuovere lo sporco e la sabbia aderenti. Dopo mezz'ora, scolare l'acqua e sciacquare nuovamente la frutta secca.
Passaggio 3
Mettere le albicocche secche in una casseruola e coprirla d'acqua, aggiungere lo zucchero. Mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione la composta. Quindi spegnete il fuoco, coprite la padella con un coperchio e lasciate in infusione e raffreddare la composta. Scolare il liquido in un contenitore separato, mettere le bacche nella ciotola del robot da cucina e trasformarle in una purea. Passare la purea di albicocche secche con un colino. Quindi mettetelo nella composta e mescolate. Servire freddo.
Passaggio 4
Composta di albicocche secche con arance
Il gusto delle albicocche secche è in perfetta armonia con le arance. Combina questi frutti in una bevanda, la scorza aggiungerà gusto e il succo d'arancia aggiungerà ricchezza.
Passaggio 5
Passare attraverso le albicocche secche e sciacquarle con acqua tiepida. Quindi immergere la frutta secca e scolare l'acqua. Mettere le albicocche secche in una casseruola, coprire con acqua e zucchero. Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere le albicocche secche fino a renderle morbide.
Passaggio 6
Lavare le arance. Spremere il succo di due frutti, togliere la scorza da metà del frutto. Sbucciare l'arancia rimanente, smontarla a fette, eliminare le pellicole. Versare il succo d'arancia in una casseruola con la composta e mescolare il composto.
Passaggio 7
Mettere le fette di arancia in una composta o in una ciotola di vetro profonda, riempirle con la composta di albicocche secche tiepida e cospargere con la scorza. Lasciare in infusione la bevanda, quindi versarla in bicchieri ampi, aggiungendo a ciascuno albicocche secche e fettine di arancia.
