Una nuova ricetta per biscotti al caffè veloci e gustosi in fretta e furia.
È necessario
- Per il test:
- - 400 g di farina
- - 120 g di burro
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- - 3 uova
- - 300 zucchero semolato
- - 1/4 di cucchiaino di sale
- - 1 cucchiaio di cacao in polvere
- Per la decorazione:
- - 30 g di caffè in grani
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la soda con la farina attraverso un setaccio. Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova fino a renderlo spumoso. Aggiungere il cacao, il sale e unire il tutto alla farina. Lavorate l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per 30 minuti.
Passo 2
Mettere l'impasto freddo su un tavolo infarinato, stenderlo in uno strato di 1 - 1, 5 cm di spessore e ritagliare delle tazze con uno stampo.
Passaggio 3
Adagiate i biscotti su una teglia unta e adagiate due chicchi di caffè su ciascuno di essi. Mandiamo tutto a un forno preriscaldato a 200-230 gradi per 15-20 minuti.
