Se hai un barattolo di maionese in frigorifero, non avere fretta di buttarlo via. Sulla base della maionese, puoi preparare una torta deliziosa, succosa e aromatica. Il ripieno di patate aggiungerà un sapore delizioso al piatto.
È necessario
- Torta di maionese con patate
- Per il test:
- - 400 g di farina di grano tenero pregiato;
- - 300 g di maionese;
- - 2 uova di gallina fresche;
- - un po' di bicarbonato di sodio.
- Da riempire:
- - 5 patate;
- - 3 teste di cipolla;
- - 2 pz. noce moscata fresca;
- - un po' di olio vegetale;
- - sale secondo il vostro gusto.
- Torta di maionese con bastoncini di granchio
- Per il test:
- - 11 cucchiai di farina;
- - 210 g di panna acida;
- - 210 g di maionese;
- - 3 uova;
- - 1/2 cucchiaio lievito in polvere;
- - sale secondo il vostro gusto.
- Da riempire:
- - 1 confezione di bastoncini di granchio;
- - 3 teste di cipolla;
- - un po' di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Torta di maionese con patate
Prendete le patate, sciacquatele bene e sbucciatele. Tagliare ogni patata in 2 pezzi da tagliare a pezzetti. Trasferiteli in una ciotola (più sottili sono le barrette, più veloce sarà la cottura della torta). Prepara il tuo arco. Lavatela bene, sbucciatela con cura e tritatela finemente.
Passo 2
Ora affronta la noce moscata. Sciacquarlo, grattugiarlo su una grattugia fine e trasferirlo in un piatto separato (strofinare con la pelle). Preparare il ripieno. Mettere la cipolla e la noce moscata tritate in una ciotola con le patate. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e aggiustare di sale. Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio in una ciotola separata. Prova a usare farina premium e farina fine.
Passaggio 3
Quindi, prepara l'impasto. Trasferire delicatamente la maionese nella ciotola del mixer, aggiungere lì le uova (albumi e tuorli). Sbatti fino a che liscio. Poi aggiungete la farina setacciata e aggiungete un po' di soda, basta non spegnerla, perché la maionese contiene aceto, frullare di nuovo il tutto. Versare l'impasto risultante in un piatto grande, aggiungere lì il ripieno risultante. Mescolare bene tutti i componenti.
Passaggio 4
Ungere una teglia con olio vegetale, trasferire la massa di pasta e il ripieno sopra, distribuire delicatamente su tutta la superficie. Preriscaldare il forno a 190°C. Cuocere la torta per circa 50 minuti. Puoi controllare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti. Se la superficie di cottura è morbida, il gioco è fatto. Spegnere il forno e rimuovere il piatto finito. Lasciare raffreddare leggermente, quindi tagliare in porzioni e servire.
Passaggio 5
Torta di maionese con bastoncini di granchio
Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti. Lavate la cipolla, mondatela e tritatela accuratamente. Friggere entrambi i componenti in una padella, aggiungere prima l'olio vegetale. Se lo desideri, puoi usare le spezie nella preparazione. Quindi, unire la maionese e la panna acida in un piatto, mescolare il tutto fino a che liscio. Quindi metti lì le uova di gallina pre-sbattute, aggiungi la farina e il lievito, sbatti tutto delicatamente.
Passaggio 6
Coprite la teglia con della carta da forno e versateci dentro metà dell'impasto, poi mettete tutto il ripieno e ricoprite con l'impasto rimasto. Preriscaldare il forno a 190°C e cuocere la torta per circa 50 minuti. Quindi servire il piatto finito sul tavolo.
