Molti durante l'infanzia hanno mangiato una semplice insalata di patate bollite, cipolle e olio vegetale. L'insalata di patate con maionese e panna acida è una versione migliorata di questo piatto. Cuoce in 35 minuti ed è ideale con carni alla griglia. Il cibo è progettato per 6 persone.
Insalata di patate
Ingredienti:
500 g di patate;
3 uova di gallina;
2 cucchiai di maionese;
4 cucchiai di panna acida;
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio. l. aceto di vino bianco;
2 cucchiai. l. olio d'oliva;
120 g di sedano;
60 g di cipolle verdi;
Sale e pepe a piacere.
Come cucinare
Lavare, sbucciare e lessare le patate in acqua salata finché sono tenere.
Cuocere le uova sode (7-8 minuti).
Tagliare le patate e le uova a cubetti. Inviali a un piatto profondo.
È ora di preparare il condimento per l'insalata. Tritare il sedano e le cipolle verdi. Aggiungere alle erbe la maionese, la panna acida, la senape, l'aceto di vino bianco e l'olio d'oliva. Mescolare accuratamente.
Versare il condimento cotto sulle uova e sulle patate tritate finemente. Unire tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sale, pepe e altri condimenti all'insalata.
Coprire il piatto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un paio d'ore (almeno).
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