La carne di calamaro non è solo nutriente, ma anche ricca di vitamine, proteine e oligoelementi. I calamari ben cotti sono deliziosi, aromatici, teneri, appetitosi e facili da digerire.
È necessario
-
- Calamaro
- sale
- grani di pepe
- foglia d'alloro
- padella.
Istruzioni
Passo 1
Prima di cuocere i calamari, è necessario sbucciarli. Per fare questo, metti i calamari congelati in una ciotola e versaci sopra dell'acqua bollente. In questo caso, la pelle inizierà a raggomitolarsi. Scolare l'acqua bollente e pulire i resti delle pellicole sotto l'acqua corrente, rimuovendo l'interno e la corda.
Passo 2
Quindi come cucinare correttamente i calamari? Far bollire l'acqua in una pentola, aggiungere l'alloro, il sale, il pepe in grani.
Passaggio 3
Dopo che l'acqua è bollita, è necessario abbassare un calamaro. Contare fino a dieci e rimuovere con una schiumarola. Attendete che l'acqua riprenda a bollire e abbassate il calamaro successivo.
Passaggio 4
Con questa preparazione i calamari non si rimpiccioliranno, risulteranno morbidi e saporiti. Il calamaro cotto si sposa bene con il cetriolo fresco. BUON APPETITO!!!
