Se sei stanco di accontentarti delle solite composte di ribes, mele e ciliegie, allora prepara una bevanda alla zucca incredibilmente gustosa. La composta di zucca ha un gusto originale che non può non piacere.
Ricetta per una deliziosa composta di zucca
- 500 grammi di zucca;
- una stecca di cannella;
- tre chiodi di garofano (spezia);
- un bicchiere di zucchero;
- due litri d'acqua.
Sciacquare la zucca, sbucciarla, semi, tagliarla a cubetti. Versare un bicchiere d'acqua in una casseruola e versarvi dentro tutto lo zucchero cotto e le spezie, far bollire uno sciroppo denso. Metti i cubetti di zucca nello sciroppo caldo e fai bollire per 10 minuti. Versare l'acqua rimanente nella padella, far bollire la composta per altri 30 minuti. La bevanda è pronta.
Composta di zucca e mele
- quattro mele;
- 400 grammi di zucca;
- 300 grammi di zucchero;
- tre litri d'acqua.
Sciacquate mele e zucca, sbucciatele e semi, tagliatele a pezzetti e versateci sopra dell'acqua bollente. Lasciare finché l'acqua non si raffredda completamente. Mettere la composta raffreddata a fuoco basso, portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero. Far bollire la bevanda per 10-15 minuti e togliere dal fuoco. La composta con zucca e mele è pronta.
Composta di zucca, arancia e pesca
Questa composta è un'ottima bevanda riscaldante, quindi si consiglia di servirla calda.
- 300 grammi di zucca;
- un cucchiaio di zenzero grattugiato;
- un bicchiere di zucchero;
- un cucchiaio di tè verde;
- due arance;
- due grosse pesche.
- acqua.
In un pentolino mescolate acqua e zucchero in parti uguali. Fai bollire lo sciroppo denso, quindi mettici dentro la zucca a dadini e fai bollire per cinque o sette minuti. Sbucciare le arance, tritare la polpa in ordine casuale. Metti lo zenzero e il tè in una tazza e versaci sopra dell'acqua bollente, lascia in infusione per 15-20 minuti, quindi versa l'infuso nello sciroppo di zucca, aggiungi le arance tritate e le pesche a cubetti. Aggiungere acqua (la quantità dipende dalla dolcezza desiderata della bevanda) e portare a ebollizione la composta. Vale la pena notare che quando si prepara questa composta, è possibile sostituire le arance con altri agrumi, ad esempio limoni, pompelmi o mandarini.
