I pancake sono di un colore insolito, ma il gusto è abbastanza familiare. E il ripieno di formaggio e aglio darà alle frittelle un sapore piccante. I pancake alla barbabietola saranno uno spuntino eccellente su un tavolo festivo e quotidiano.
È necessario
1 tazza di farina, 250 millilitri di latte, 1 uovo, 0,5 tazze d'acqua, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, 1 cucchiaio di zucchero, 0,5 cucchiaini di sale, 1 barbabietola piccola, 1 formaggio fuso, 2 cucchiai di panna acida, 0,5 mazzi di aneto, 2 spicchi d'aglio
Istruzioni
Passo 1
Lessare le barbabietole e grattugiare.
Passo 2
Mescolare le barbabietole con 50 ml di latte e frullare con un frullatore.
Passaggio 3
Aggiungere il latte rimanente, lo zucchero, il sale, l'uovo, l'olio vegetale alle barbabietole e mescolare molto bene.
Passaggio 4
Aggiungere la farina al composto e impastare l'impasto. Diluire l'impasto con acqua e lasciarlo per mezz'ora.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio fuso, mescolare con erbe tritate e aglio. Condire il tutto con panna acida e mescolare.
Passaggio 6
Preriscaldare bene la padella, spennellare con olio vegetale e versare un po 'di pasta. Ridurre il fuoco a medio e tostare il pancake da un lato. Quando il primo lato ha una buona presa, girare delicatamente sul secondo lato e friggere leggermente.
Passaggio 7
Mettere un po' del ripieno sul pancake e arrotolare in un rotolo. Ripeti questa procedura con ogni pancake successivo.
