Il budino è considerato un piatto natalizio tradizionale inglese. Puoi trovare molte varietà di questo piatto nei negozi, ma differiscono notevolmente dall'originale. Solo una ricetta tradizionale può svelare il vero sapore del budino.
È necessario
- - Menta fresca - 4 pezzi;
- - Savoiardi - 100 g;
- - Mascarpone - 250 g;
- - Rum leggero - 4 cucchiai;
- - Frutto della passione - 2 pezzi;
- - Panna 20-25% - 4 cucchiai;
- - Mirtilli - 200 g;
- - Zucchero semolato - 8 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Prendi i mirtilli. Se non riesci a trovarne uno fresco, puoi usare quello congelato. Mettere in un pentolino, aggiungere lo zucchero e cuocere per 10 minuti a fuoco vivace. Successivamente, il contenitore deve essere rimosso e raffreddato.
Passo 2
Mescolare lo zucchero rimanente con la panna e sbattere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi aggiungere il rum e il mascarpone senza smettere di sbattere. Una volta ottenuta una pasta liscia, mettetela in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
Tagliate a metà il frutto della passione e prelevate la polpa con un cucchiaino. Rompi i biscotti in piccoli pezzi.
Passaggio 4
Mettere la salsa di mirtilli, la crema al mascarpone ei pezzi di biscotto in un bicchiere trasparente, alternando gli strati. Decorate la superficie con polpa di frutto della passione e foglioline di menta.
