Le prugne sono prugne secche. Per la fabbricazione del prodotto vengono utilizzati frutti completamente maturi, che contengono almeno il 12% di zuccheri. Dopo l'essiccazione, le prugne trattengono quasi completamente i componenti utili in essa incorporati per natura: acidi organici, fibre, minerali. Il valore energetico del prodotto è di 231 kcal.
Cocktail di prugne e crusca
Ingredienti:
- 250 ml di kefir con un contenuto di grassi dell'1%;
- 1, 5 artt. l. crusca;
- 2 cucchiaini farina di lino;
- ½ cucchiaino cacao;
- 5 pezzi. prugne carnose;
- 50 ml di acqua bollente.
La farina di semi di lino può essere preparata da soli; per questo, macinare i semi di lino in un macinacaffè.
Far bollire una piccola quantità d'acqua in un comodo recipiente, immergervi le prugne e lasciar cuocere a vapore per 5 minuti. Si consiglia di utilizzare una prugna carnosa per fare un cocktail, che sarà abbastanza morbido anche senza la cottura a vapore preliminare. Versare il kefir in un bicchiere e aggiungere grano, grano saraceno, avena, crusca di segale o una loro miscela. Unisci la massa risultante con la farina di semi di lino.
Aggiungere il cacao e mescolare accuratamente. Quando scegli il cacao, scegli un prodotto naturale piuttosto che una bevanda istantanea contenente zucchero e una serie di altri additivi.
Macinare le prugne gonfie insieme al liquido in cui erano in un frullatore fino a che liscio. In assenza di un frullatore, puoi tritare finemente le prugne, ma il cocktail in questo caso sarà più liquido. Aggiungere le prugne alla miscela di kefir precedentemente preparata e mescolare.
Metti il cocktail di prugne in frigorifero per 5 minuti prima di berlo. Durante questo tempo, si raffredderà un po', e la crusca si gonfierà, donando un'utile delicatezza di spessore e ricchezza.
Chi soffre di obesità e diabete mellito dovrebbe fare attenzione all'uso delle prugne.
Deliziosa e salutare composta d'uva con prugne
Ingredienti:
- 1 litro di acqua naturale;
- 200 g di uva bianca;
- 100 g di zucchero di canna;
- 5 g di vaniglia in baccelli;
- 7 g di noce moscata macinata;
- 200 g di prugne;
- 200 g di cubetti di ghiaccio.
Versate in un pentolino acqua e zucchero di canna. Continuando a mescolare, scaldare il liquido fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Senza togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'uva e le prugne. Aggiungere i baccelli di vaniglia e la noce moscata macinata. Cuocere il composto a fuoco basso per 20 minuti. Mettere i cubetti di ghiaccio in una brocca in modo che occupino 2/3 del volume e versare la composta raffreddata.
Cocktail di banana, pompelmo e prugne
Ingredienti:
- 1 pompelmo;
- 1 banana;
- 6 pz. prugne carnose.
Sbucciare il pompelmo e togliere la polpa dalle membrane. Cerca di mantenere il succo fuoriuscito durante la procedura. Tagliare la banana sbucciata in più pezzi. Mettere la banana tritata, il succo e la polpa del pompelmo, le prugne lavate in un contenitore e frullare bene con un frullatore fino a che liscio. Versare il cocktail in bicchieri trasparenti.
Cocktail di banana con prugne
Ingredienti:
- 1 banana;
- 1 cucchiaino. miele liquido;
- 350 ml di kefir;
- 7 pz. prugne.
Versare acqua bollente sulle prugne lavate e lasciar gonfiare per 5-7 minuti. Scolare, aggiungere le prugne secche, il miele e la banana a fette in un frullatore. Sbatti gli ingredienti fino a che liscio. Combina la massa risultante con kefir e mescola. Servire leggermente freddo.
