D'accordo che non c'è profumo più gradevole dell'odore del pane appena sfornato… Riempi la tua casa di questo aroma, perché il pane fatto in casa è molto semplice! Non hai bisogno di una macchina per il pane, senza lievito naturale o particolari abilità culinarie. Ingredienti minimi e massimo risultato: tutto ciò che amiamo!
È necessario
- - 500 g di farina da forno;
- - 1 g di lievito secco corrisponde a circa 1/4 di cucchiaino;
- - 10 g di sale;
- - 400 ml di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina e mescolarla con il lievito - basta mescolare a mano e il gioco è fatto. Quindi, mescolando, versa dell'acqua tiepida (non bollente!) e mescola fino a che liscio. Coprite la ciotola e lasciate a temperatura ambiente per 12 ore.
Passo 2
Preparare una teglia per il pane. Il modulo deve avere un coperchio, questo è un must!
Spolverare di farina il piano di lavoro, trasferirvi l'impasto e dividerlo in due pagnotte. Trasferiteli poi su un canovaccio di lino infarinato.
Passaggio 3
Nel frattempo, preriscaldare il forno al massimo (240 gradi) insieme alla forma in cui cuoceremo. Dopo 20-30 minuti, quando il forno e, soprattutto, la forma sono ben riscaldati, abbassiamo il primo pezzo e la superficie che era sopra dovrebbe essere in basso: otterremo un pane più poroso e arioso. Coprite la teglia con un coperchio e lasciate in forno per 25 minuti. Trascorso un tempo prestabilito, togliere il coperchio e infornare per altri 15 minuti a una temperatura di 190 gradi.
Buon appetito!
