Come vuoi cucinare un delizioso borscht dai tuoi prodotti in inverno. Un barattolo di condimento al borsch aiuta, grazie al quale non è necessario agitarsi a lungo ai fornelli quando si prepara un delizioso primo piatto.
È necessario
- -3 chilogrammi di barbabietole,
- -1 chilogrammo di carote,
- -1 chilogrammo di cipolle,
- -1 chilogrammo di peperone rosso dolce,
- -1 chilogrammo di pomodori maturi,
- - zucchero semolato - 1 bicchiere,
- -sale - 3 cucchiai,
- - olio vegetale - 1 bicchiere,
- - aceto da tavola 9% - 125 ml.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.
Le mie barbabietole e tre grosse.
Passo 2
Tre carote sbucciate e barbabietole.
Puliamo i peperoni dai semi, sciacquiamo e tagliamo a strisce sottili.
Tagliare i pomodori a semianelli.
Passaggio 3
Mettiamo tutte le verdure in una grande casseruola o bacinella, vediamo di persona in che modo è più conveniente cucinare. Salare, aggiungere zucchero, aceto e olio vegetale. Mescolare bene (è meglio mescolare con le mani, così il condimento al borsch risulterà più gustoso), mettere le verdure preparate a fuoco basso. Dopo che appare il succo di verdura, aggiungi la potenza del fuoco e cuoci per 25 minuti. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare per cinque-dieci minuti.
Passaggio 4
Disponiamo la medicazione calda al borsch in barattoli sterili.
In inverno, cuoci un delizioso brodo di carne, aggiungi cavolo, patate, fai bollire per una decina di minuti e aggiungi un barattolo di condimento, cuoci per altri 10 minuti e il nostro delizioso borsch è pronto.
Al momento di servire, puoi aggiungere un po 'di aglio a un piatto porzionato, guarnire con erbe fresche e condire con panna acida.
