I funghi degli alberi introducono enzimi chiamati perforine nel corpo umano. Con la loro mancanza, i tumori si sviluppano da cellule anormali. Questo tipo di fungo è molto diffuso in Cina. Si possono trovare asciutti nei nostri punti vendita. In un luogo fresco, i funghi legnosi possono essere conservati per molto tempo. Esternamente, assomigliano a carta carbonizzata. I funghi legnosi hanno un odore di fumo e polvere. Ma non appena li immergi nell'acqua, l'odore scomparirà immediatamente. Questo tipo di fungo può aumentare di volume di 6 - 8 volte. Anche un piccolo pezzo di fungo può assorbire 250 ml di acqua. I funghi di bosco neri sono comunemente usati in piatti fritti e in umido e vengono anche aggiunti alla zuppa. Fanno bene alla salute: puliscono il fegato e i reni, rimuovono le tossine dal corpo. Ci sono molte ricette per cucinare i funghi di bosco.
È necessario
-
- funghi di bosco secchi (1 scatola);
- aceto (poche gocce);
- cipolla (una grande testa);
- olio vegetale (50 g.);
- aglio (3 spicchi);
- sale (1 pizzico).
Istruzioni
Passo 1
Aprire i funghi secchi. Prendi una piccola casseruola. Mettere i funghi di bosco in una ciotola e coprire con acqua bollente per un'ora. Aggiungi qualche goccia di aceto all'acqua. Aspetta che i funghi si gonfino e si aprano. Quindi salateli.
Passo 2
Prendete una cipolla, sbucciatela. Quindi versare l'olio vegetale nella padella. Prendi un tagliere tritato e trita le cipolle grandi. Dopo che la padella è calda, soffriggere le cipolle fino a farle arrossire leggermente.
Passaggio 3
Dopo che i funghi sono gonfi, rimuoverli dall'acqua. Mettere in uno scolapasta, quindi sciacquare. Prendete un pizzico di sale e salate i funghi.
Passaggio 4
Successivamente, riempili con la frittura bollente e mescola accuratamente. Aggiungere tre spicchi d'aglio schiacciati. Mescolate ancora e fate raffreddare. I funghi sono pronti da mangiare.
