Il bello di questa ricetta è che anche se la riscaldi nel microonde o la friggi in padella, non perderà il suo sapore! D'accordo, questa è una rarità per la cucina asiatica, dove di solito tutto viene servito "caldo, caldo".
È necessario
- - 2 confezioni di funghi d'albero secchi o 2 tazze inzuppate);
- - 4 cucchiaini Sahara;
- - 2 cipolle;
- 2/3 tazza di zenzero
- - 4 grossi spicchi d'aglio;
- - 4 cucchiai salsa di pesce;
- - 2 cucchiai. olio vegetale;
- - 1 pollo.
Istruzioni
Passo 1
Se stai usando funghi secchi, dovrebbero essere pre-ammollati fino a quando non si gonfiano secondo le istruzioni. Mentre i funghi aumentano di volume, togliere tutta la carne dal pollo e tagliarli a dadini medi.
Passo 2
Tritare finemente l'aglio e lo zenzero. Tagliare le cipolle a metà e tagliare ciascuna per il lungo a fettine piccole. Strappa il fungo dell'albero con le mani.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in un wok. Mettici l'aglio e metà dello zenzero. Friggere fino a doratura e aggiungere il pollo. Friggere per un paio di minuti e poi aggiungere lo zenzero rimanente, la cipolla e i funghi di bosco. Versare la salsa di pesce mescolata con lo zucchero e cuocere, mescolando continuamente, per 4-5 minuti. Servire con riso bollito.
