Il gelato è uno dei dolci più apprezzati che si possono preparare facilmente in casa. Per fare questo, hai bisogno di un frullatore a immersione e di speciali stampi per ghiaccioli in silicone o plastica per uso alimentare.
Gelato al cioccolato marshmallow
Ingredienti:
- 300 g di panna 20% di grassi;
- 100 g di marshmallow alla vaniglia;
- 50 gr di cioccolato al latte.
Preparazione:
1. Schiaccia il marshmallow con le mani o taglialo a pezzi acquistati con un coltello. Spezzettare grossolanamente il cioccolato. Mettere la panna, il cioccolato e i marshmallow in un piatto antiaderente. Metti il contenitore a fuoco moderato.
2. Cuocere fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto, ricordandosi di mescolare continuamente con una spatola di silicone. Prova a schiacciare i marshmallow allo stesso tempo. Dovresti avere una pasta liscia.
3. Versare il composto di crema al cioccolato nella ciotola di un frullatore e sbattere per qualche secondo a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto negli stampini per ghiaccioli, inserire i bastoncini e riporre in freezer per una notte.
Gelato allo yogurt alla banana
Ingredienti:
- 1 banana matura;
- 5 cucchiai. cucchiai di yogurt naturale denso;
- 1 1/2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
- zucchero a piacere.
Preparazione:
1. Sbucciare la banana e tagliarla a pezzi grandi. Mettere insieme lo yogurt, lo zucchero semolato e il succo di limone in una ciotola del frullatore. Sbatti fino a che liscio.
2. Dividere il composto negli stampini per ghiaccioli, inserire i bastoncini e riporre nel congelatore fino a quando il composto non sarà completamente solido.
Ghiaccio al kiwi
Ingredienti:
- 2 kiwi maturi;
- 3 cucchiai. cucchiai di succo Multifruit;
- zucchero a piacere
Preparazione:
1. Sbucciare e tritare il kiwi. Metti tutti gli ingredienti della ricetta in una ciotola del frullatore e batti fino a che liscio a bassa velocità. Invece di zucchero semolato, puoi mettere il miele.
2. Dividere la massa risultante in barattoli, inserire i bastoncini e mettere il dessert nel congelatore fino a quando il gelato non è completamente congelato.
