I biscotti Ercole sono ideali per la colazione. Chiunque può cucinarlo e senza particolari abilità in cucina. I biscotti si preparano rapidamente e il loro gusto può essere fatto da chiunque, è solo necessario aggiungere all'impasto alcuni frutti o erbe aromatiche.
È necessario
- - 200 g di farina d'avena;
- - 500 g di farina;
- - un pizzico di sale;
- -150 g di zucchero semolato;
- - 200 g di burro fresco;
- - un cucchiaino di lievito in polvere (può essere sostituito con soda);
- - 300 g di pesche sciroppate;
- - 150 ml di sciroppo di pesca;
- - 3-4 mele cotogne di media grandezza;
- - un bicchiere di gelato cremoso.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola profonda, unire il gelato e 50 ml di sciroppo di pesca. Riscaldare la massa a una temperatura di 80-90 gradi (non bollire in ogni caso).
Passo 2
Aggiungere la farina d'avena al composto caldo, mescolare il tutto, coprire e lasciare per 30-40 minuti affinché i fiocchi si gonfino (potete pre-avvolgere il composto con un asciugamano di spugna).
Passaggio 3
Eliminate la buccia della mela cotogna, eliminate il torsolo con i semi, tritatela in ordine casuale, mettete la frutta in un pentolino, versateci 100 ml di sciroppo di pesca, 70 grammi di acqua e portate a bollore a fuoco lento. Togliere dal fuoco, raffreddare.
Passaggio 4
Macinare pesche e mele cotogne con una forchetta nel porridge, aggiungere al composto i fiocchi d'avena, il burro, lo zucchero, il sale e mescolare bene tutti gli ingredienti. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto di media densità.
Passaggio 5
Rivestire la teglia con la carta da forno, cospargerla di farina e utilizzare un cucchiaio per formare un biscotto piatto arrotondato (uno stampo in silicone è adatto anche per cuocere i biscotti di farina d'avena, deve essere prima unto con verdura o burro).
Passaggio 6
Mettere la teglia in forno per 40 minuti, regolando la temperatura a 180-190 gradi. Metti i biscotti finiti su un piatto piano, cospargili di zucchero a velo. Un fragrante dolce a base di frutta e fiocchi d'avena è pronto.
