I mirtilli rossi sono una delle bacche più famose e utili che hanno proprietà benefiche. Si ritiene che questa bacca aiuti a combattere il raffreddore e molte altre malattie, sia per adulti che per bambini. I mirtilli rossi possono essere conservati nel congelatore, puoi fare marmellata e cuocere torte o puoi preparare una bevanda deliziosa e salutare.
Istruzioni
Passo 1
Prima di preparare qualsiasi bevanda al mirtillo rosso, devi prima preparare le bacche. Ordina accuratamente i mirtilli, buttando via le bacche viziate e i resti delle foglie. Sciacquare le bacche sotto l'acqua corrente.
Passo 2
Succo di mirtillo
Schiacciare le bacche fresche con un cucchiaio in una ciotola profonda. Metti le bacche schiacciate in una garza e spremi il succo di mirtillo rosso in una ciotola. Mettere la vinaccia in una casseruola, coprire con acqua e far bollire per 5 minuti. Filtrare la bevanda alla frutta attraverso una garza in una ciotola di succo di mirtillo. Per 0,5 kg di bacche sono necessari 1,5 litri di acqua. Aggiungi lo zucchero alla bevanda alla frutta, se necessario.
Passaggio 3
Sciroppo di mirtilli rossi
Spremere 1 tazza di succo di mirtillo rosso dalle bacche. Versare il succo in una casseruola, aggiungere 1 bicchiere di zucchero. Portate a bollore il succo e lo zucchero e fate sobbollire per 15 minuti. Mescolare costantemente durante l'ebollizione. Dopo la cottura, raffreddare lo sciroppo, versarlo in un contenitore e conservarlo in frigorifero.
Passaggio 4
kvas al mirtillo rosso
500 gr. Schiacciare le bacche, versare due litri d'acqua e far bollire per 10 minuti. Filtrare la bevanda alla frutta risultante attraverso una garza in un barattolo. Prendete 10 g di lievito e diluitelo in poca acqua. Versare il lievito in un barattolo. Coprire il barattolo con un coperchio e lasciare in un luogo caldo per un giorno. Versare il kvas nelle bottiglie, aggiungere un po' di uvetta a ciascuna bottiglia, chiudere bene i coperchi e mettere in frigorifero. Dopo tre giorni, puoi bere kvas.
Passaggio 5
Gelatina di mirtilli rossi
Macina 150 g di mirtilli rossi in una ciotola smaltata e aggiungi 5 bicchieri d'acqua. Lessare le bacche con acqua, quindi filtrare attraverso una garza. Rimettete sul fuoco l'acqua filtrata e aggiungete 140 g di zucchero. Portare ad ebollizione. In 0, 5 cucchiai. Sciogliere 3 cucchiai di acqua di amido e versare il composto in una casseruola a filo sottile. Mescolare continuamente. Versare la gelatina nei bicchieri e raffreddare.
