Lo "stesso" gusto della vera torta "Capitale" è probabilmente ricordato da molte persone la cui infanzia è stata nel periodo sovietico. È facile ricreare questo miracolo culinario a casa con una ricetta passo passo. Il cupcake delicato e friabile "Stolichny", secondo GOST, è apprezzato dai più golosi non solo per le sue caratteristiche gustative e l'aroma unico, ma anche per la velocità di preparazione.
È necessario
- • 3 uova;
- • 175 g di zucchero;
- • 175 gr di burro;
- • 1 bustina di vanillina;
- • 175 g di uvetta scura snocciolata lavata e asciugata;
- • 0,5 cucchiaini. lievito in polvere;
- • 240 g di farina;
- • Sale qb;
- • Zucchero a velo per spolverare la torta finita.
- • Forma per la cottura.
Istruzioni
Passo 1
Il segreto di un cupcake Stolichny di successo secondo GOST sta nella qualità del prodotto e nel seguire la ricetta passo dopo passo. Per prima cosa devi setacciare con cura la farina e mescolarla con il lievito.
Passo 2
A questo punto, è necessario accendere il forno e lasciarlo riscaldare a una temperatura di 180 gradi. Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, sbattendo gradualmente la massa. Aggiungere le uova al burro e allo zucchero.
Passaggio 3
Versare il sale a piacere e la vanillina nel preparato per torta Stolichny. Aggiungere l'uvetta secca all'impasto, mescolare delicatamente.
Passaggio 4
Ora devi aggiungere la farina con il lievito alla massa in parti, è meglio impastare l'impasto con un cucchiaio. Dovrete ottenere un impasto abbastanza denso e omogeneo.
Passaggio 5
Ungete una teglia con del burro o foderate la superficie con carta da forno. Versare l'impasto nello stampo e mettere in forno.
Passaggio 6
Cuocere la torta Stolichny secondo GOST per 1 ora - 1 ora e 10 minuti, a seconda della potenza del forno. Controllate la prontezza con uno stuzzicadenti, la superficie della torta dovrà essere dorata.
Passaggio 7
Dopo che la torta si è raffreddata, è necessario cospargere i prodotti da forno con zucchero a velo. Per fare ciò, togliete il prodotto dallo stampo, adagiatelo su un piatto e distribuite uniformemente la spolverata di dolce sulla superficie.
