Quasi tutti iniziano la mattinata con uova strapazzate o una frittata. E quando la colazione del mattino sarà imperiale, la giornata sarà come quella dell'imperatore.
È necessario
- - latte 240 ml.,
- - uovo 4 pezzi,
- - zucchero vanigliato 1 cucchiaino,
- - farina 120 g,
- - zucchero 30 g,
- - burro 50 g,
- - uvetta 30 g,
- - zucchero a velo (per servire).
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettere il burro in una teglia e farlo sciogliere in forno.
Passo 2
Separare gli albumi dai tuorli e in una ciotola mescolare i tuorli con il sale, la farina e lo zucchero vanigliato. Versare delicatamente il latte in questa miscela e mescolare.
Passaggio 3
Sbattere le proteine rimanenti con una frusta con lo zucchero e aggiungere all'impasto risultante. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 4
Tiriamo fuori la teglia dal forno, vi versiamo l'impasto risultante. Poi cospargete con l'uvetta e infornate per 30 minuti.
Passaggio 5
Trascorso questo tempo, togliamo la frittata dal forno e cospargiamo con zucchero a velo. Buon appetito.
