Dal classico uovo alla verdura. Gli chef hanno inventato tutti i tipi di frittata. Ci sono molte ricette, ma abbiamo preparato una selezione delle opzioni più salutari e deliziose.
Deliziosa mattinata
La colazione deve essere energizzante, gustosa e veloce da preparare. Pertanto, al mattino, molti optano per piatti preparati con uova di gallina. Questo prodotto è un deposito di proteine e aminoacidi, necessari per il pieno sviluppo del corpo.
Oltre alle vitamine: A, E, PP e gruppo B, ci sono molte altre sostanze utili nell'albume e nel tuorlo.
Minerali trovati nelle uova di gallina:
- potassio,
- calcio,
- fosforo,
- magnesio,
- ferro,
- zinco.
Omelette al formaggio
Questo piatto conquisterà anche chi non ama particolarmente la frittata. Si prepara in maniera elementare e veloce, ma il risultato supera ogni aspettativa.
ingredienti
- 2 uova di gallina
- 40 g di latte
- 40 g di formaggio a pasta dura
- 1 cucchiaio olio vegetale
- 20 g di salsiccia del dottore
- sale, pepe nero - a piacere.
Istruzioni per la cottura
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Sbattere le uova con una frusta, aggiungere sale e pepe.
Immagine - Versare il latte nella massa di uova. Continua a sbattere.
- Ungere una padella preriscaldata con olio vegetale.
- Versare il composto preparato nella padella. Coprilo con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per 2 minuti.
- Girare la frittata con una spatola. È importante non danneggiarne la forma. Non dovrebbero esserci crepe.
- Grattugiare il formaggio. Cospargeteli con una frittata.
- Il formaggio è completamente sciolto - il piatto è pronto.
- Al momento di servire, la frittata può essere arrotolata, guarnita con pezzi di salsiccia ed erbe aromatiche.
Questa frittata è molto tenera e profumata. Diventerà la colazione preferita di tutta la famiglia.
Frittata nutriente
Questa frittata è per gli amanti della colazione abbondante. Oscurerà rapidamente gli altri pasti mattutini.
ingredienti
- 2 uova di gallina
- 1 pomodoro
- 50 g di salsiccia del dottore
- 20 g di formaggio a pasta dura
- 1 cucchiaio olio vegetale
- aneto
- sale a piacere.
Istruzioni per la cottura
- Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda, aggiungi il sale.
- Sbattere 2 uova fino a renderle spumose. Puoi usare un mixer per questo. La massa dovrebbe essere soffice.
- Versare la massa di uova in una padella preriscaldata unta con olio vegetale. Coprite la frittata con un coperchio.
- La frittata va cotta a fuoco basso per 2-3 minuti. Dopodiché, dovrai girarlo con una spatola. Altri 2 minuti e puoi spegnere il fornello.
- Lavare il pomodoro. Tagliare a cubetti piccoli.
- Tagliare la salsiccia a cubetti della stessa dimensione dei pomodori.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Unire i pomodori, la salsiccia e il formaggio in una ciotola. Questo diventerà il ripieno della frittata.
- Mettere la frittata su un piatto piano. Versare sopra il preparato assortito. Piega il pancake a metà.
- Sciacquare bene l'aneto, asciugarlo con un tovagliolo di carta, quindi tritarlo. L'aneto diventerà una decorazione profumata del piatto.
La frittata preparata secondo questa ricetta ha un gusto molto brillante e un aspetto appetitoso.
