Soufflé al latte morbido e arioso stupirà tutti con la sua consistenza e il suo gusto. È molto facile e interessante prepararlo.
È necessario
- - 3 cucchiai di burro
- - 3 cucchiai di farina
- - 5 uova
- - 0, 5 cucchiai. latte
- - 0,5 cucchiai di zucchero
- - sale
- - zucchero a velo
- - zucchero vanigliato
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi sciogliere il burro, quindi aggiungere gradualmente farina e sale lì. Mescolando continuamente, aggiungere il latte caldo, quindi aggiungere lo zucchero, quindi far bollire il composto fino a quando non si addensa.
Passo 2
Ora bisogna prendere le uova e separare gli albumi dai tuorli, quindi macinare con lo zucchero vanigliato. Quindi versare i tuorli schiacciati a filo nella massa di latte caldo che hai preparato. Metti questo composto in frigorifero per 10 minuti.
Passaggio 3
Prendete degli stampini da soufflé, ungeteli con il burro e cospargeteli di zucchero a velo. Montare a neve gli albumi. Ora rimuovi la massa dal frigorifero, versaci con cura le proteine. Quindi, mettere questo composto negli stampini e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Il soufflé va servito caldo.
