Se stai cercando di attenerti ai principi di una dieta sana, mirare a mantenere una bella figura o vuoi perdere qualche chilo, sostituisci i contorni ipercalorici con insalate leggere di verdure. Se abbinati a carni magre come il pollo, possono essere un ottimo pranzo o cena.
È necessario
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- Per l'insalata greca:
- pomodoro - 4 pezzi;
- peperone - 2 pezzi;
- cetriolo - 1 pz;
- cipolla - 1 pz;
- formaggio feta o formaggio feta - 200 g;
- olive snocciolate - 150 g;
- olio d'oliva;
- succo di limone;
- sale;
- Pepe.
- Per l'insalata di cavoli e ravanelli:
- cavolo - 1/4 testa di cavolo;
- pomodoro - 1 pz;
- cetriolo - 1 pz;
- peperone - 1/2 pz;
- ravanello - 4 pezzi;
- aneto;
- prezzemolo;
- sale;
- olio vegetale.
- Per l'insalata di patate:
- patate - 4 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pz;
- verdi;
- salamoia;
- sale;
- Pepe;
- olio vegetale.
- Per l'insalata di cavolo cappuccio e arance:
- cavolo - 1/4 testa di cavolo;
- mela - 3 pezzi;
- carote - 1 pz;
- arancione - 1 pz;
- succo di limone;
- sale;
- Pepe;
- olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Prepara un'insalata greca. Tagliare tutte le verdure: pomodori - a fette, cetrioli - a semicerchi, cipolle - a semianelli, peperoni - a strisce. Tagliare il formaggio a cubetti. Preparare un condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola 5 cucchiai di olio d'oliva con 2 cucchiai di succo di limone, aggiungi sale e pepe nero macinato a piacere. Mettere le verdure, il formaggio e le olive in una ciotola capiente, versarvi sopra la salsa e mescolare.
Passo 2
Prepara un'insalata di cavolo cappuccio e ravanelli. Tagliare il ravanello a fettine sottili, il cavolo cappuccio, il peperone, il cetriolo a listarelle, il pomodoro a cubetti e la cipolla a semianelli. Tritare finemente le erbe aromatiche. Mettere le verdure in un'insalatiera, condire con sale a piacere e versare sopra con olio vegetale. Questa è un'insalata deliziosa e leggera. È un sostituto ideale per un contorno. Puoi usare sia il cavolo bianco che il cavolo rosso.
Passaggio 3
Servire il pollo con insalata di patate. Preparare 4 patate di media grandezza, cotte con la buccia e pelate. Non utilizzare patate friabili per questo piatto. Marinare prima le cipolle. Tagliarlo a semianelli, strofinare con sale, aggiungere 4 cucchiai di sottaceto di cetriolo, pepare leggermente e lasciare per mezz'ora. Tagliare i cetrioli e le patate a cubetti, tritare le erbe con un coltello. Unire le verdure con le cipolle sottaceto. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale.
Passaggio 4
Completa il piatto di pollo con un'insalata insolita se vuoi provare una combinazione nuova e interessante. Tagliare il cavolo a strisce, grattugiare le carote su una grattugia media. Sbucciare le bucce d'arancia e le pellicole. Tagliare la polpa a cubetti. Sbucciare la mela, tagliare la frutta a striscioline. Amalgamare il tutto, aggiungere il succo di mezzo limone, sale, pepe e olio a piacere.
