Tradizionalmente, le insalate sono un must in un pasto festivo. Un'insalata di carne e verdure, essendo di per sé abbastanza sostanziosa, può benissimo essere un piatto autonomo, aggiungendo una piacevole varietà ai soliti pranzi e cene.
È necessario
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- Pollo bollito - 100 g;
- cetrioli freschi - 200 g;
- cipolle verdi;
- zucchero semolato - 1, 5 cucchiaino;
- salsa di soia;
- aceto;
- mostarda;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- seme di sesamo;
- baccello di peperoncino piccante - 1 pz.;
- uovo sodo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare un'insalata fresca e di pollo, non hai bisogno di molte seccature e tempo. Il più lungo è il processo di bollitura dell'uccello. Ma in questo brodo puoi cucinare una meravigliosa zuppa di pollo. Spezzare una parte del pollo bollito e smontarlo o tagliarlo a pezzi lunghi.
Passo 2
I cetrioli freschi per la cottura devono essere accuratamente sciacquati in acqua fredda corrente. Tagliateli per il lungo e poi tagliate ciascuna metà a semicerchi sottili. Unire il pollo tritato e i cetrioli in una ciotola capiente. Aggiungi le cipolle verdi tritate finemente all'insalata.
Passaggio 3
Ora procedi con il condimento per l'insalata. È in esso che consiste il gusto originale di questa insalata. Versa dell'olio di girasole in una ciotola separata, letteralmente un cucchiaino. Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e qualche goccia di aceto, mezzo cucchiaino di senape. Aggiungi i semi di sesamo a questo. I semi devono essere tostati, prestare attenzione a questo. Se necessario, versateli in una padella calda e fateli rosolare un po'. Ricordati di mescolare continuamente, altrimenti potrebbero bruciarsi o dorarsi solo da un lato.
Passaggio 4
Sbucciate uno o due spicchi d'aglio, a seconda della loro grandezza. Sarà sufficiente una punta grande. Tritatelo finemente su un tagliere o usate uno speciale spremiaglio. Versare l'aglio nella salsa e mescolare accuratamente. Aggiungi sale a tuo gusto.
Passaggio 5
Condire l'insalata con la salsa, mescolare e mettere in frigorifero per 1 ora. Prima di servire in tavola l'insalata di cetrioli e pollo, dovrai stare un po' di più ai fornelli. Sbattere l'uovo e cuocere una frittella in una padella. Dopo il raffreddamento, tagliare il pancake a strisce lunghe molto sottili. Tagliate a fettine sottili anche i peperoni.
Passaggio 6
Dopo aver messo l'insalata in un'insalatiera, guarnitela con un uovo e del pepe. Questa insalata di cetrioli e pollo va servita fredda.
