I pancake sono un piatto universale per colazione e cena. Possono essere preparati per un uso futuro e quindi serviti con diversi ripieni. La panna acida verrà in soccorso se non hai latte. E seguendo i consigli che questa ricetta consiglia, i tuoi pancake risulteranno sottili e molto gustosi.
È necessario
- - farina - 1 - 1, 5 tazze
- - panna acida - 0,5 tazze
- - acqua - 300 grammi
- - sale qb
- - olio - 2 cucchiai
- - uova - 3 pz.
Istruzioni
Passo 1
I pancake sono il piatto preferito di tutta la famiglia. Questa meravigliosa pasticceria può essere cucinata non solo con il latte, ma anche con panna acida. Questo è particolarmente vero quando non c'è latte, ma vuoi i pancake. Sciogliere la panna acida in 2/3 porzioni di acqua tiepida. La panna acida dovrebbe dissolversi completamente in acqua. Salare l'acqua.
Passo 2
Per ottenere deliziose frittelle con panna acida, setacciare la farina e mescolarla con acqua e panna acida. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. La concentrazione della miscela dovrebbe essere simile alla panna acida densa. Prendere le uova, che devono essere a temperatura ambiente, e sbatterle insieme al composto.
Passaggio 3
L'olio vegetale aiuterà a evitare che i pancake si attacchino nella padella. Versalo nell'impasto. Quindi aggiungere il resto dell'acqua alla massa, mescolare. L'acqua deve essere calda. L'impasto per frittelle sottili con buchi è pronto.
Passaggio 4
Inizia a cuocere i pancake con panna acida. Usando una padella per pancake creerete frittelle perfettamente sottili con buchi. Per prima cosa, devi preparare la padella. Riscaldalo il più possibile. Se vuoi che i pancake siano sottili, versa meno impasto possibile nella padella. Dopo aver fritto da entrambi i lati, adagiate le frittelle tostate su un piatto.
Passaggio 5
Ungete le frittelle con il burro, che avrete pre-sciolto. Se non vuoi aumentare il contenuto calorico dei pancake, usa la panna acida al posto del burro.
