Una buona casalinga deve essere in grado di cucinare una manna, perché questa torta è così gustosa e allo stesso tempo aiuterà sempre in qualsiasi momento se non c'è nulla con cui trattare gli ospiti. Preparate la manna su kefir, ci vorrà pochissimo tempo.
È necessario
- - 1 cucchiaio. semolino;
- - 1 cucchiaio. zucchero granulare;
- - 1 cucchiaio. kefir;
- - 1 cucchiaio. Farina;
- - 2 uova;
- - cracker al burro macinato;
- - olio vegetale per la lubrificazione dello stampo;
- - lievito in polvere o aceto e soda;
- - uvetta o frutti di bosco freschi;
- - vanillina, cannella se lo si desidera.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, unire in un contenitore inossidabile o di vetro un bicchiere di semola, kefir e zucchero. Mescolate e fate riposare per circa un'ora. Durante questo tempo il semolino si gonfierà e la torta risulterà soffice e friabile. Dopo un'ora, rompete 2 uova in un altro recipiente e sbattete, quindi amalgamate all'impasto.
Passo 2
Mettere il lievito nella pastella di manna. Se non ne hai uno, spegni mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio con succo di limone o aceto. In linea di principio, non puoi assolutamente mettere l'aceto nella manna, perché il kefir è già acido di per sé. Mescolare nuovamente l'impasto, ma non molto energicamente in modo che non escano tutte le bolle.
Passaggio 3
Facoltativamente, puoi preparare la manna con frutti di bosco o uvetta. Quindi sembrerà una torta di semolino. Per fare questo, sciacquare l'uvetta e aggiungerla all'impasto e le bacche possono essere prese sia fresche che congelate. Naturalmente, devi prima scongelarli. Puoi anche aggiungere vanillina, cannella e altri condimenti saporiti per insaporire. Tutto dipende dalla tua immaginazione. E infine, aggiungi abbastanza farina in modo che l'impasto abbia la consistenza della panna acida.
Passaggio 4
È necessario cucinare la manna su kefir in una forma profonda, perché l'impasto si alza e aumenta di volume. Ungere una teglia con olio vegetale e cospargere con briciole di burro macinato, puoi anche solo semola. Eliminare l'eccesso e versare l'impasto. Stenderlo uniformemente in modo che non ci siano urti. Mettere in forno caldo e cuocere fino a doratura della crosta. Puoi controllare la prontezza della manna con un ferro da calza di legno o uno stuzzicadenti. Se non c'è pasta cruda sopra, puoi rimuoverla dal forno. Spolverare lo zucchero a velo sulla torta finita.
