Quando stai aspettando gli ospiti per il tè e non hai assolutamente tempo per preparare qualcosa di delizioso, allora un ottimo modo per uscire da questa situazione sarà cuocere una deliziosa manna tenera. Puoi anche iniziare a preparare questa torta quando gli ospiti sono già sulla soglia di casa, poiché non ci vorrà molto tempo. E il trattamento risulterà delizioso, delizioso e gli ospiti saranno sicuramente deliziati dai tuoi pasticcini.
È necessario
-
- Per la prima ricetta:
- 250-300 g di kefir;
- 150-200 g di semola;
- 3 uova;
- 100 g di zucchero;
- 1 pizzico di sale;
- 1 bustina di zucchero vanigliato;
- 1 confezione di lievito per dolci;
- 40 g di burro;
- 250 g di panna acida o marmellata a piacere.
- Per la seconda ricetta:
- 1° kefir;
- 120 g di zucchero;
- 1arancione;
- 2 uova;
- 120 g di burro fuso;
- 1° semola;
- 1 confezione di lievito per dolci;
- 1 bustina di vanillina;
- 200 g di frutta candita;
- sciroppo di limone o zucchero a velo per spolverare.
- .
Istruzioni
Passo 1
Ricetta 1. "Mannik ordinario" Versare il kefir in una ciotola profonda. Mescolando continuamente, aggiungere la semola a filo e mescolare il composto fino a che liscio. Coprite con un tovagliolo di carta e lasciate riposare per 30-40 minuti affinché il semolino si gonfi bene. La ciotola può essere chiusa con pellicola trasparente e lasciata in frigorifero anche fino al giorno successivo.
Passo 2
Rompere le uova in una ciotola separata, aggiungere lo zucchero, il sale e sbattere fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero vanigliato, il lievito e mescolare ancora bene.
Passaggio 3
Aggiungere le uova sbattute alla semola di kefir. Mescolare tutto accuratamente in modo che non ci siano grumi e la massa diventa omogenea. Inoltre, puoi aggiungere all'impasto l'uvetta, la scorza grattugiata e il succo di un limone.
Passaggio 4
Mettere la carta da forno nella teglia e ungerla con olio. Stendere l'impasto uniformemente su tutto lo stampo.
Passaggio 5
Infornare in forno preriscaldato a 200° per 40-50 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti e osserva anche come la torta si dora.
Passaggio 6
Tagliare a pezzi la manna finita, metterla su un piatto. Cospargere con zucchero a velo sopra. Servire con panna acida o marmellata: una torta meravigliosa, succosa, tenera e dal sapore eccellente, non lascerà nessuno indifferente.
Passaggio 7
Ricetta 2. "Mannik all'arancia con frutta candita" Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma bianca omogenea.
Passaggio 8
Mescolare kefir, burro e succo d'arancia appena spremuto con la semola per ottenere una massa senza grumi. Questo può essere fatto, ad esempio, con un mixer o un frullatore. Quando spremete il succo d'arancia, non buttate via la scorza.
Passaggio 9
Aggiungere le uova sbattute, lo zucchero vanigliato, il lievito, i canditi tagliati a pezzetti. Strofinare la scorza della frutta e aggiungere anche all'impasto. Mescolare bene tutto fino a che liscio.
Passaggio 10
Mettere il composto in una teglia unta. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 30-40 minuti.
Passaggio 11
Quando la torta sarà pronta, ungetela con lo sciroppo di limone o cospargetela con zucchero a velo. Tagliare in porzioni prima di servire. Il mannik risulta così gustoso e tenero che si scioglie in bocca. Goditi il tuo tè!
