Una dieta correttamente calcolata è la chiave per una sana perdita di peso, in cui perderai esattamente massa grassa e non massa muscolare. Inoltre, le diete rigorose e restrittive hanno un effetto dovuto alla disidratazione del corpo e, con il ripristino di una dieta normale, il peso ritorna. Quando si calcola la dieta, è necessario posizionare correttamente gli accenti - per correlare in modo ottimale i macronutrienti (proteine, grassi e carboidrati).
Istruzioni
Passo 1
Le proteine sono la base di una dieta efficace e sana per una rapida perdita di peso, poiché fungono da funzioni di supporto vitale nel corpo.
Passo 2
Il corpo umano contiene 20 aminoacidi, essenziali per la divisione cellulare. Con una carenza proteica (mancanza di amminoacidi), il corpo riproduce cellule difettose, quindi il processo di invecchiamento inizia e accelera, compaiono mutazioni nelle cellule. Di questi 20 amminoacidi, 8 sono essenziali, non sono sintetizzati dall'organismo e possono essere ottenuti solo da prodotti proteici. L'assimilazione più completa delle proteine si verifica quando si mangiano prodotti di origine animale. Le proteine vegetali degli alimenti vengono assorbite molto peggio - solo il 14%. Ciò significa che per assimilare la stessa quantità di proteine da prodotti vegetali e animali, è necessario mangiare 7 volte più cibo vegetale (ad esempio soia) rispetto a cibo proteico animale (ad esempio ricotta, pollo, manzo, pesce).
Passaggio 3
Le proteine hanno anche una funzione di trasporto. Ad esempio, per il trasferimento del colesterolo ad alta densità (colesterolo "buono") attraverso il sangue, è necessaria l'albumina proteica, che si trova nel latte, nella ricotta e nelle uova. L'emoglobina proteica del sangue, che si trova nei globuli rossi, fornisce il trasporto di ossigeno e anidride carbonica nel corpo.
Passaggio 4
L'immunità nel corpo umano è fornita da proteine - globuline. Pertanto, è importante aumentare la quantità di proteine nella dieta per migliorare le difese immunitarie.
Passaggio 5
Gli enzimi che scompongono il cibo che mangiamo sono anche proteine. La proteasi viene utilizzata dall'organismo per scomporre le proteine, l'amilasi viene utilizzata per scomporre i carboidrati, la lipasi viene utilizzata per i grassi, la lattasi viene utilizzata per digerire il latte, ecc. Se non ci sono abbastanza proteine nella dieta, il cibo viene scomposto in modo errato - non ci sono abbastanza enzimi.
Passaggio 6
Inoltre, le proteine sono portatrici di informazioni genetiche, perché le catene di DNA sono strutture proteiche.
Passaggio 7
Quando si calcola una dieta per perdere peso, non ha senso concentrarsi sugli alimenti vegetali. Se combini la perdita di peso regolando la nutrizione con l'attività fisica, allora la quantità di proteine nella dieta deve essere aumentata ancora di più.
Passaggio 8
Ad esempio, polenta senza zucchero e acqua, pasta di semola e patate al forno non ti aiuteranno a perdere peso, sebbene siano cibi ipocalorici. Questi alimenti sono a base di carboidrati, che forniscono energia al corpo. Se non hai speso abbastanza energia, i carboidrati verranno automaticamente immagazzinati nel tessuto adiposo. Pertanto, calcola correttamente la tua dieta: concentrati sulle proteine e i carboidrati dovrebbero essere consumati in quantità sufficienti (a seconda del tuo peso iniziale), ma sotto forma di frutta e verdura fresca.
