Un rotolo di snack con pita e verdure con pollo è un successo per qualsiasi tavola festiva. Questo antipasto succoso e gustoso si sposa bene con tutti i piatti, bevande alcoliche forti. Un trattamento così semplice viene preparato molto rapidamente, se prendi un filetto di pollo già bollito o affumicato. Il rotolo di lavash con il nome autoesplicativo "Obzhorka" è un vero toccasana se gli ospiti arrivano inaspettatamente o finiscono gli snack sul tavolo durante le riunioni.
È necessario
- - 2 carote fresche di media grandezza;
- - 400 g di petto di pollo affumicato;
- - 2 cetrioli sottaceto;
- - pane pita sottile dalla confezione;
- - cipolla (bianca o rossa - a scelta);
- - prezzemolo fresco, aneto;
- - sale;
- - Maionese;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente la cipolla sbucciata dalla buccia con un coltello, sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa.
Passo 2
Friggere le verdure in una padella, versando un po 'di olio vegetale sul fondo e salare leggermente a piacere. Raffreddare l'arrosto, trasferirlo in una ciotola, scolare delicatamente il grasso in eccesso.
Passaggio 3
Filetto di pollo affumicato, tagliato da una gamba o un petto, tagliato finemente a strisce o fette, fai lo stesso con i cetrioli sottaceto. Puoi anche grattugiarli con una grattugia grossa, quindi spremere il liquido in eccesso.
Passaggio 4
Tritare finemente le erbe fresche, mescolare con la maionese. Se lo si desidera, non è vietato aggiungere al rotolo di lavash "Obzhorka" piume di cipolla verde tritate, coriandolo, basilico e altre erbe aromatiche.
Passaggio 5
Stendere un foglio di pane pita, ricoprire con uno strato sottile di maionese mista alle erbe. Metti sopra l'arrosto raffreddato di carote e cipolle.
Passaggio 6
Stendere un altro foglio di pane pita sopra il primo, ungerlo nuovamente con il composto di maionese, stenderci sopra le fette di pollo e il cetriolo.
Passaggio 7
Arrotolare il pane pita in un rotolo stretto, avvolgere con pellicola per non disintegrare, mettere in frigorifero per 3-4 ore. Sfornatelo appena prima di servire, tagliandolo in porzioni a pezzi larghi circa 3-4 cm.
