Le prelibatezze del tè fatte in casa (torte, panini, pasticcini, panini o cestini di crema) risultano sempre molto più gustosi dei dessert acquistati. Sono più delicati, ricchi, hanno un aroma gradevole, anche se non così bello nell'aspetto. Questa affermazione vale anche per le torte dolci e molto gustose "Lakomka", costituite da due metà di pasta, ricoperte di crema, messe insieme e arrotolate in briciole croccanti. Non è difficile preparare un tale dessert per il tè, puoi acquistare cibo in un normale negozio vicino a casa o trovarlo in cucina da una hostess parsimoniosa.
È necessario
- - 1 lattina di latte condensato;
- - 1 confezione (180 g) di burro (da non sostituire con la margarina);
- - 4-5 cucchiai di zucchero semolato;
- - 3 uova crude;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, schiacciato con aceto al 9%;
- - 2, 5 bicchieri di farina;
- - 1 bicchiere di zucchero (per la crema);
- - 500 ml di panna acida (per la panna).
Istruzioni
Passo 1
Rompete le uova in una ciotola, facendo attenzione a non schiacciare i gusci. Versate qui 5 cucchiai di zucchero, un po' meno (3 o 4). La dolcezza principale sarà data dal latte condensato aggiunto all'impasto durante l'impasto.
Passo 2
Sbattere il contenuto di una ciotola profonda con un mixer per formare una massa soffice e leggermente densa. Quindi versare il latte condensato da una lattina e il burro fuso al microonde sul composto di uova e zucchero (non dovrebbe essere troppo caldo).
Passaggio 3
Mescolare la massa nel piatto, ma non con un mixer, ma con un normale cucchiaio o forchetta. Quindi aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni, senza dimenticare di aggiungere la soda schiacciata con l'aceto. Di conseguenza, una volta amalgamata tutta la farina, si dovrebbe ottenere un impasto non troppo denso, con una consistenza che ricorda la panna acida addensata.
Passaggio 4
Rivestire una piccola teglia con carta da forno, versare l'impasto livellandolo delicatamente su tutta la superficie. Cuocere una crosta sottile in forno per 20 minuti a una temperatura di 170 gradi. Togliere la teglia dal forno, controllare la prontezza della torta con uno stecchino di legno.
Passaggio 5
Mentre la torta è ancora calda, spremi le tazze della stessa dimensione in una pila o in un bicchiere stretto, raffreddale. Grattugiare i pezzi rimanenti o trasformarli in briciole impastando con le dita.
Passaggio 6
Preparare la panna acida: sbattere la panna acida con lo zucchero, lasciare riposare per 5 minuti per addensare. Tutti i grani di zucchero semolato dovrebbero dissolversi completamente.
Passaggio 7
Immergi due tazze nella panna acida in modo che ne siano completamente ricoperte, incollale insieme, quindi rotola nelle briciole dolci. Fate lo stesso con tutte le tazze, formando delle deliziose torte e disponendole ordinatamente su un piatto.
