Hai già imparato l'intricata arte di cuocere deliziose torte? È tempo di imparare a decorarli. Per rendere perfetta la tua pasticceria, usa una siringa speciale. Con gli accessori forniti con esso, puoi creare un'intera gamma di decorazioni, da delicate scritte a rigogliosi cesti di fiori.
Istruzioni
Passo 1
Puoi decorare la torta con fiori, foglie, bordi, figure, ornamenti o iscrizioni. Tutte queste decorazioni possono essere facilmente realizzate con una siringa da pasticceria con un set di ugelli. Il kit contiene solitamente da 4 a 10 punte diverse. Più ce ne sono, più ampie sono le tue opportunità.
Passo 2
Prepara una crema, una panna montata o una miscela per pittura prima di iniziare. Qualsiasi crema è adatta per l'arredamento: cremosa, burro, proteine o crema pasticcera. Può essere tinto con coloranti alimentari o succhi di frutta e verdura.
Passaggio 3
Pensa al design della torta, o meglio disegna tutti gli elementi decorativi su carta. Se la torta è già cotta, ispezionala: potrebbe essere necessario camuffare alcune aree.
Passaggio 4
Coprire la torta con mastice speciale, glassa o crema. Livellare bene il tutto con un coltello. Cospargere i lati della torta con briciole di biscotti o noci o cioccolato grattugiato. Si prega di notare che i gioielli color crema aderiscono bene solo a una superficie orizzontale liscia. Lasciare asciugare un po' la copertura prima di decorare la torta con la crema.
Passaggio 5
Usando un cucchiaino, riempire la siringa con ¾ di crema. Applicare la crema strettamente in modo che non si formino vuoti nel flacone della siringa, altrimenti il disegno potrebbe rovinarsi.
Passaggio 6
Prima di iniziare a decorare la torta, assaggiatela su un piatto. I bei bordi a forma di volant, che di solito si trovano intorno al bordo della torta, sono realizzati utilizzando un accessorio dal taglio obliquo. L'ugello con un taglio a forma di cuneo è indispensabile per l'immagine di tutti i tipi di foglie. Lettere e motivi sono disegnati con una cornetta con una punta stretta e diritta. Bene, le punte con i denti formano la crema sotto forma di fiori e stelle.
La dimensione dei gioielli può essere variata premendo lo stantuffo della siringa. Muovendo la mano a onde e cambiando l'angolazione dell'accessorio, puoi realizzare decorazioni diverse utilizzando lo stesso accessorio.
Passaggio 7
Prendi un ferro da calza o un ferro grande e segna il contorno del motivo sulla torta. Per maggiore comodità, tieni la siringa con entrambe le mani. Guidare delicatamente la punta, regolando la punta e la pressione. Quando si applicano piccoli disegni, tenere la siringa vicino alla superficie della torta, lavorando con motivi grandi, sollevare la siringa più in alto.
Passaggio 8
Dopo aver terminato il disegno, smetti di premere sullo stantuffo e fai un movimento deciso allontanando l'estremità della siringa da te lungo il disegno. Quindi la piccola lingua formatasi dopo che la crema si staccherà si adagierà impercettibilmente.
