La pizza è qualcosa che molti amano. Le casalinghe cercano di "aggiornare" costantemente le ricette della pizza, inventando qualcosa di loro. Così è nata la pizza pigra. È preparato semplicemente e non richiede abilità speciali.
Ricetta 1 - pizza pigra
Questa pizza si prepara con l'aggiunta di salsiccia e altri ingredienti che si aggiungono ad una normale pizza. La pizza pigra può servire contemporaneamente come sostituto del pane, snack e prodotti da forno.
Ingredienti per una pizza pigra:
- 250 ml di kefir
- 1 uovo di gallina
- 200 g di salsiccia (prosciutto)
- 15 olive
- 2 pomodorini
- 1 tazza di farina (circa)
- 1 cucchiaino bibita
- aneto fresco
- sale e paprika dolce rossa qb
- per friggere olio vegetale
- Preparare tutti gli ingredienti della pizza come elencato. È meglio prendere la salsiccia bollita. Dovrebbe essere tagliato a strisce o a pezzi. È desiderabile tagliare sottilmente.
- Prendete le olive snocciolate e tagliatele ad anelli. Tritare l'aneto. Tagliare i pomodori a metà e poi anche a pezzetti. Metti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda.
- Versare il kefir nei prodotti sminuzzati. Setacciare la farina e aggiungere la soda. Versare in una ciotola e mescolare delicatamente. Invia sale e paprika (opzionale) lì. Mescola di nuovo.
- Guida in un uovo. Puoi batterlo separatamente prima. Inserisci. Mescolare. Dovresti ottenere una consistenza liquida uniforme. A questo punto, dovresti lasciare la massa da sola per un po'. Abbastanza 20-30 minuti.
- Prepara una padella antiaderente. Scaldare, aggiungere olio e cuocere i pancake dalla massa risultante. Piega i tovaglioli per eliminare il grasso in eccesso. Trasferire in un piatto. Servire con panna acida, maionese, ketchup o secondo i propri gusti.
Ricetta 2 - pizza pigra
Le zucchine sono il frutto più economico e comune. Cucinare la pizza pigra con lui è un piacere. Risulta tenero e molto gustoso. Puoi cuocerlo in qualsiasi momento, poiché le zucchine sono presenti nei negozi quasi tutto l'anno. Preparato in padella.
Per la pizza pigra, prendi i seguenti ingredienti:
- 1 zucca giovane
- 1 uovo
- 4 cucchiai. l. Farina
- 20 g di olio vegetale
- un pizzico di sale
- a vostra discrezione salsiccia, formaggio e pomodoro
- Prendi una piccola zucchina giovane. Dovrebbe essere grattugiato insieme alla pelle. Sale. Non appena il succo esce, strizzalo.
- Aggiungi la farina. Potrebbe essere necessaria un po' più di farina. Guarda la consistenza dell'impasto. Dovrebbe essere come un pancake o un po' più spesso.
- Ungete la padella con olio e versateci sopra la massa di zucca in uno strato uniforme. Friggere da entrambi i lati.
- Prendi la salsiccia, i pomodori e il formaggio a tua discrezione. Tagliateli come una normale pizza o come meglio credete. Il formaggio può essere grattugiato. Distribuire gli ingredienti su tutta la superficie della tortilla di zucca. Chiudi il coperchio. Metti il fuoco basso sotto la padella e fai sobbollire finché il formaggio non si sarà sciolto.
- Servire la pizza pigra tagliandola a spicchi. È meglio mangiarlo caldo.
