Sia i bambini che gli adulti amano la pizza e spesso si concedono una fetta in un fast food. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, tale pizza viene preparata da un semilavorato congelato, che contiene conservanti e additivi alimentari.
Certo, la pizza è gustosa e soddisfacente, ma la maggior parte delle casalinghe non vuole passare diverse ore a preparare un piatto e la cucina dopo aver preparato una pizza tradizionale richiederà anche del tempo per ripulire. In questi casi una pizza cotta in padella è un'ottima soluzione. In questa ricetta, non è necessario impastare e stendere l'impasto e l'intero processo non richiederà più di mezz'ora.
Per fare una pizza veloce e pigra avrai bisogno di:
- uova - 1-2 pezzi;
- panna acida - 4 cucchiai. l;
- farina - circa 10 cucchiai senza scivolo;
- maionese - 4 cucchiai;
- sale e soda - 1/4 di cucchiaino ciascuno.
Da riempire:
- salsiccia o salsicce bollite - 200 g;
- Pepe bulgaro - 1/2 pz;
- formaggio a pasta dura - 250 g;
- pomodori - 1-2 pezzi;
- olio di semi di girasole.
Per prima cosa, prepara l'impasto, per questo battiamo le uova in una ciotola profonda, aggiungiamo la maionese e la panna acida e sbattiamo con una frusta fino a che liscio. Mescolando continuamente, aggiungere la farina, quindi il sale e la soda. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una panna acida densa, la presenza di grumi è esclusa.
Tagliamo la salsiccia a vermi sottili (salsicce in cerchi), pomodori - in anelli sottili, pepe - a strisce o cubetti. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
Ungete d'olio una padella antiaderente dai bordi bassi, trasferitevi l'impasto, se necessario livellatelo con le mani bagnate. Mettere sulla base pezzi di salsiccia, pomodori e pezzi di peperone, cospargere con formaggio grattugiato.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pizza a fuoco basso fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto e la crosta sarà dorata sotto. Quindi estraete con cura la pizza, trasferitela in un piatto, tagliatela a porzioni e servitela calda in tavola.
