Una torta abbondante, ariosa, aromatica e molto gustosa utilizzando i prodotti più semplici può essere preparata anche da una casalinga alle prime armi. La cottura del piatto richiederà un minimo di tempo, quindi una tale torta piena di pesce in scatola può essere preparata per l'arrivo di ospiti inaspettati, tè serale per tutta la famiglia.
È necessario
- • 300 ml di kefir;
- • Farina;
- • 2 uova;
- • 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
- • Pesce in scatola, ad esempio sardine sott'olio - 1 pz.;
- • Purè di patate pronto, uova sode tritate finemente o riso bollito per il ripieno;
- • Cipolle o cipolle verdi;
- • 0,5 cucchiaini. soda schiacciata con aceto;
- • Sale e pepe a piacere;
- • Un po' di burro per ungere lo stampo.
Istruzioni
Passo 1
Una caratteristica distintiva della torta liquida non zuccherata è la pastella. Per la sua preparazione, è necessario mescolare il kefir con la soda e il sale schiacciato con aceto. Aggiungere le uova, l'olio vegetale e sbattere bene.
Passo 2
Versare la farina nella miscela in un flusso sottile, così tanto che l'impasto sembra una spessa panna acida nella consistenza.
Passaggio 3
Dopo aver preparato l'impasto, è necessario preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare la cipolla, mescolare il purè di patate con pepe nero o rosso (a piacere).
Passaggio 4
Scolare il liquido dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta.
Passaggio 5
Lubrificare la padella con il burro. È meglio prendere una forma quadrata o rettangolare abbastanza profonda con pareti sottili.
Passaggio 6
Versare poco più della metà dell'impasto nello stampo. Mettere il ripieno direttamente sopra l'impasto. Puoi distribuire prima il purè di patate (o le uova a fette, il riso), poi le cipolle e il pesce in scatola.
Passaggio 7
Versare l'impasto rimanente sul ripieno in modo che il composto copra completamente il pesce. È più conveniente versare l'impasto con un cucchiaio.
Passaggio 8
Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere la torta a 180 gradi. Ci vogliono circa 45 minuti per mantenere il piatto in forno, controllarne la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero. Non appena la torta sarà dorata sopra, e lo stuzzicadenti sarà asciutto, senza che l'impasto si appiccichi, potete spegnerlo.
