L'antipatia per le torte da forno è spiegata dalla riluttanza a sporcarsi le mani quando si impasta l'impasto e a perdere tempo in cottura. Ma ci sono molte ricette che ti permettono di cucinare deliziose torte senza sporcarti le mani o stare due ore vicino al forno. Ecco una delle ricette.
È necessario
- - 300 g di panna acida;
- - 300 g di maionese;
- - 1, 5 bicchieri di farina;
- - 50 gr di burro;
- - 10 g di lievito per dolci;
- - sale qb;
- - 3 uova.
- Da riempire:
- - 3 cucchiai. cucchiai di maionese;
- - 480 g di salsiccia in scatola;
- - 3 uova;
- - 4 cipolle;
- - 100 g di formaggio fuso.
Istruzioni
Passo 1
Per la torta, hai bisogno di saury nel burro o nel tuo stesso succo. Se lo si desidera, la salsiccia può essere sostituita con lo sgombro.
Passo 2
Per il ripieno, sbucciare le cipolle, tritarle finemente. Fai bollire le uova.
Passaggio 3
Aprire il cibo in scatola e scolare l'olio (succo). Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a renderla trasparente. Tritare il saury con una forchetta, togliere le creste, mescolare con le cipolle fritte in una tazza.
Passaggio 4
Sbucciare e tritare le uova. Grattugiare il formaggio. Unire uova e formaggio al pesce. Aggiungere la maionese e mescolare delicatamente.
Passaggio 5
Per il test. Mescolare un bicchiere e mezzo di farina con il lievito, aggiungere il sale. In una tazza a parte, unire 300 grammi di panna acida, 3 uova, 50 grammi di burro ammorbidito e 300 grammi di maionese. Sbattere fino a che liscio, quindi unire con la farina. L'impasto avrà una consistenza che ricorda la panna acida. Dividere l'impasto in due.
Passaggio 6
Accendere il forno per preriscaldare. Versare parte dell'impasto in una pirofila, adagiare sopra il ripieno di pesce e coprire con la seconda parte di pasta. Cospargere di formaggio sopra.
Passaggio 7
Infornate la torta a 250 gradi per i primi dieci minuti, poi abbassate la temperatura a 220 gradi e proseguite la cottura per altri 40-45 minuti. Cercate la prontezza, se volete una torta più croccante, allora aumentate i tempi di cottura. Lasciare raffreddare la torta finita in forno, dopo di che è possibile tagliare in porzioni e servire.
