La maionese è l'additivo alimentare più gradevole e comune che può migliorare l'appetibilità del cibo e portare un piacere illimitato al consumatore di cibo.
Tuttavia, la maionese venduta nel negozio è satura di una serie di sostanze dannose per il corpo. Ecco perché è meglio fare la maionese a casa, fiduciosi che ti avvantaggerà solo. Preparare una deliziosa maionese in casa non richiederà più di quindici minuti, mentre sarà sana, naturale e ricca di vitamine utili. Una maionese adeguatamente preparata non differirà molto da una versione del negozio e puoi tranquillamente servirla al tavolo, assicurandoti di non essere esposto! Per fare questo, avrai bisogno di olio vegetale, tuorlo d'uovo, zucchero, un pizzico di sale, senape, aceto e aglio. Separare i tuorli dagli albumi (3pz) e trasferirli nel mixer. Aggiungere un terzo cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di zucchero, sale, aglio tritato e frullare tutti gli ingredienti a media potenza. Dopo 10 secondi, inizia ad aggiungere olio alla miscela. Il segreto della maionese giusta è che aggiungere olio tutto in una volta o velocemente non vale assolutamente la pena, altrimenti non otterrai maionese. Pertanto, aggiungere lentamente l'olio in piccole porzioni. Non lasciarti intimorire dal pensiero di aggiungere 200 ml di olio un cucchiaino alla volta. Dopo aver aggiunto la porzione successiva dell'olio, aspetta un po' finché non viene assorbito e solo allora passa alla porzione successiva! Sii paziente: questa è l'unica garanzia di una maionese ben preparata! Quando il composto inizia ad addensarsi, aumentare la quantità di olio da versare a tre cucchiai. Attendere che l'olio venga assorbito ogni volta dopo averlo versato. Dopodiché, sbatti il composto per qualche altro minuto, quindi spegni il mixer. Estrarre la maionese finita dal mixer, trasferirla in qualsiasi contenitore, coprire con un coperchio e conservare in frigorifero per diverse ore. Ricorda che la maionese fatta in casa durerà meno di una settimana! Sapendo come fare la maionese a casa, puoi sempre sorprendere la tua famiglia con deliziosi piatti caldi e deliziose insalate.
