Se vai in India, proverai sicuramente questa insolita bevanda ayurvedica, che è il tè con latte e spezie. Ma non è difficile prepararlo in casa.
È necessario
- Per 2 porzioni:
- 1, 5 tazze di acqua bollente, 0,5 tazze di latte 3, 2% di grassi, 2 (o più) cucchiaini di tè nero, zucchero, miele o latte condensato a piacere, spezie: cardamomo in polvere - 1 cucchiaino (o 2- 3 baccelli), chiodi di garofano - 5 pezzi, noce moscata grattugiata - sulla punta di un coltello, cannella in polvere - 1 cucchiaino o 1 stecca di cannella intera, zenzero grattugiato o in polvere - 1/2 cucchiaino, anice - 1/2 cucchiaino. Puoi trovare il mix di spezie già pronto per il tè masala nel negozio.
Istruzioni
Passo 1
Maciniamo le spezie che prendi intere (zenzero, cardamomo) in un mortaio, in modo che sprigionano completamente l'aroma.
Passo 2
Mettiamo l'acqua sul fuoco, aggiungiamo le spezie e lo zucchero qualche secondo prima dell'ebollizione. Cuociamo tutto questo per 1 minuto.
Passaggio 3
Versare il tè con questa miscela. Stiamo aspettando circa 5 minuti per la fermentazione.
Passaggio 4
Aggiungere il latte caldo, filtrare. Il tè è pronto!
