Il latte è un bellissimo e delizioso cocktail di caffè e latte con schiuma. A questa bevanda si possono aggiungere gelato, rum, amaretto, ghiaccio e vari sciroppi. La schiuma di latte dovrebbe essere soffice e porosa e tale caffè viene servito in bicchieri alti con una cannuccia.
Prima di preparare questa bevanda, devi scegliere il giusto tipo di caffè per questo. È meglio acquistare non arabirka pura, ma una miscela con robusta, in modo che il latte risulti ricco, forte e fragrante.
Per preparare questa bevanda italiana a casa, avrai bisogno di:
- 120 ml di acqua fredda;
- 30 g di cioccolato;
- 150 ml di panna;
- 2 cucchiaini caffè macinato;
- 2 cucchiai zucchero a velo;
- zucchero se lo si desidera, non è necessario aggiungerlo.
Per prima cosa sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, poi versatelo subito in una tazzina da caffè. Quindi il caffè viene preparato in un tubo. È importante ricordare qui che non deve penetrare denso nel latte, quindi il caffè viene filtrato attraverso un colino fine e solo successivamente versato in un bicchiere. Mentre il latte è caldo, devi avere il tempo di montare la panna con lo zucchero a velo e aggiungere sopra.
Questa bevanda dal bel nome è preparata da soli tre prodotti:
- espresso pronto da 60 ml;
- 2-3 cucchiaini Sahara;
- 50 ml di latte ad alto contenuto di grassi.
Si scalda il latte e si aggiunge lo zucchero. È importante assicurarsi che tutti i cristalli siano dissolti. Quindi l'espresso viene preparato in un turco e filtrato anche caldo attraverso un setaccio fine. Sbattere il latte con un mixer per ottenere una schiuma densa, ma questo processo dovrebbe richiedere meno di 3 minuti. Per prima cosa, il latte viene versato in un bicchiere alto e la schiuma viene distribuita sopra. Per aggiungere il caffè si immerge un cucchiaio nel bicchiere in modo che raggiunga il latte. La bevanda calda viene versata sul dispositivo in un flusso sottile. Quindi puoi aggiungere cocco, vaniglia o cioccolato tritato al latte.
