Verdure e gamberetti creano una straordinaria gamma di sapori. Arrotola gli involtini di verdure e gamberi e offri alla tua famiglia un pasto insolito!
È necessario
- - 350 g di gamberi tigre lessati e sgusciati
- - 6 cipolle giovani, affettate sottilmente
- - 4 cucchiai. l. salsa di peperoncino dolce
- - 3 cucchiai. l. coriandolo tritato
- - 1 gambo di citronella (citronella), tritato molto finemente
- - 1 carota tritata finemente o grattugiata
- - 1 cetriolo sbucciato tritato finemente
- - 1 cucchiaio. l. olio d'oliva
- - 1 cucchiaio. l. salsa di soia
- - 4 focacce grandi (tortillas o pane pita)
- - foglie di menta per servire
Istruzioni
Passo 1
Metti gamberi, cipolla, salsa di peperoncino, coriandolo, citronella, carota e cetriolo in una ciotola capiente.
Passo 2
Unire il burro alla salsa di soia, condire le verdure con i gamberetti e agitare per amalgamare.
Passaggio 3
Mettere il ripieno sulle tortillas e arrotolare in rotoli stretti. Tagliateli a metà in diagonale e serviteli con la menta.
